Prawie najłatwiejszą do przygotowania sałatką wiosenną jest ogórek, jajko i zielona cebula, która doskonale sprawdza się zarówno na obiad, jak i na kolację. Powstaje w okresie wiosennym, kiedy dostępne są już pierwsze soczyste warzywa i warzywa.
Danie doprawia się kwaśną śmietaną lub majonezem o dowolnej zawartości tłuszczu, ale po dodaniu produktu mlecznego okres przechowywania sałatki zmniejsza się do 1 dnia, dlatego nie zaleca się gotowania jej do przyszłego użytku.
Cebulę można zastąpić zielonym czosnkiem lub marynowanymi strzałkami czosnkowymi, jeśli lubisz pikantne smaki, ale nie powinieneś zmieniać świeżych ogórków na solone. Nie zapomnij uzupełnić sałatki koperkiem, pietruszką itp.
Składniki:
Świeży ogórek - 2 szt.
Jajko kurze gotowane - 2 szt.
Cebula zielona - 0,5 pęczka;
Śmietana - 3 łyżki
Przyprawy do smaku
Zieloni do serwowania
Przygotowanie:
1. Dokładnie opłucz świeże ogórki w wodzie, odklejając kolce na ich powierzchni. Jeśli warzywa są mocno obrane ze skórki, najlepiej obrać je obieraczką lub pokroić nożem, pozostawiając soczysty miąższ. Ogórki odciąć z obu stron. Przeciąć pionowo na pół i pokroić na pół pierścienia, umieszczając w głębokim pojemniku. W razie potrzeby warzywa można pokroić w małe kostki, kostki itp.
2. Jajka kurze gotować przez 12-15 minut we wrzącej osolonej wodzie, a następnie ostudzić ostro na lodzie przez kolejne 15 minut, ponieważ sałatka powstaje tylko z schłodzonych składników. Zdejmij skorupkę z każdego jajka i opłucz w wodzie, wykluczając najmniejsze dostanie się do naczynia. Jajka pokrój w średnią kostkę i włóż do pojemnika.
3. Opłucz pióra zielonej cebuli i posiekaj je, dodaj do pozostałych kawałków w pojemniku. Opcjonalnie można uzupełnić danie posiekanym koprem, natką pietruszki itp. Zieloną cebulę można wstępnie rozgnieść w prasie do ziemniaków, aby uwolnić sok z plasterków.
4. Włożyć śmietanę lub majonez o dowolnej zawartości tłuszczu, posolić i pieprzyć naczynie. Zamiast kwaśnej śmietany ważne jest, aby używać gęstego jogurtu klasycznego bez aromatów.
5. Delikatnie wymieszaj zawartość pojemnika tak, aby wszystkie produkty były pokryte sosem.
6. Przygotowaną sałatkę z ogórka, jajek i zielonej cebuli przełożyć do miseczek lub głębokich talerzy, salaterek, podawać od razu po ugotowaniu, udekorować świeżymi ziołami.
To danie samo w sobie jest satysfakcjonujące, ale praktycznie nie zawiera węglowodanów, więc bez problemu można je podać na obiad, nawet dla osób przestrzegających diety!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro