Ziemniaki w mundurkach pieczone w piekarniku - uniwersalne, łatwe w przygotowaniu, ulubione danie każdego. Wygodne jest gotowanie go na rodzinny obiad lub można bezpiecznie postawić na świątecznym stole.
Apetyczne ziemniaki ze złotą skórką nikogo nie pozostawiają obojętnym. Ponadto jest to obfite danie, które mężczyźni chętnie jedzą jako dodatek do mocnych napojów alkoholowych.
Składniki:
Ziemniaki - 600 g
Smalec - 50 g
Sól morska - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki.
Przygotowanie:
1. Aby ugotować ziemniaki pieczone w mundurach w piekarniku, przygotuj wszystkie składniki z listy. Wybierz bulwy mniej więcej tego samego rozmiaru, a następnie będą gotować w tym samym czasie. Myjemy je pod bieżącą wodą za pomocą szczotki kuchennej lub czystej gąbki do mycia naczyń, po twardej jej stronie. Smalec jest opcjonalny, ale gotowe danie z chrupiącymi skwarkami jest znacznie smaczniejsze.
2. Dokładnie umyte ziemniaki należy osuszyć ręcznikiem papierowym i umieścić w wygodnym żaroodpornym naczyniu do pieczenia.
3. Skrop bulwy ziemniaka bezzapachowym rafinowanym olejem roślinnym.
4. Każdy ziemniak musi być dobrze nasmarowany olejem ze wszystkich stron. Aby to zrobić, zakładam jednorazową rękawiczkę, łatwiej to zrobić, a potem nie muszę długo myć rąk. W trybie konwekcyjnym podgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Wstaw ziemniaki do piekarnika i gotuj przez 20 minut.
5. Po chwili wyjmujemy ziemniaki z piekarnika, przewracamy je na drugą stronę, aby równomiernie się ugotowały. Odsyłamy go z powrotem do piekarnika na 20 minut.
6. Boczek pokroić w cienkie plasterki, położyć na ziemniakach, jeśli jest świeży, posolić. Wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne pięć minut. W tym czasie tłuszcz się rozpuści, a Ty będziesz mieć pyszne i chrupiące skwarki.
7. Jeśli chcesz zostawić je w formie, w jakiej danie zostało upieczone, to odcedź nadmiar tłuszczu z dna i podawaj. Możesz też przełożyć przygotowane ziemniaki na talerz i podawać jako dodatek do każdego dania mięsnego.
Nie zapomnij o domowych warzywach w puszkach zimą lub świeżej sałacie z ogórków i pomidorów latem.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)