Doświadczeni kucharze znają pikantną przystawkę opartą na topionym serze z czosnkiem od czasów radzieckich, w książkach i sieci, często występuje pod nazwą „żydowska” lub „wiewiórka” (dla jaśniejszego koloru dodaj gotowaną marchewka).
Stosunkowo niedroga, ze zwykłych produktów, elementarna mieszanka w przygotowaniu nadaje się do nadziewania jaj, pomidorów, w postaci gęstej pasty na kromki chleba, tosty i krakersy, a także ze świeżymi warzywami, sałatą i warzywa.
Składniki:
Ser topiony - 90 g
Czosnek -1-3 ząb.
Jajka - 1-2 szt.
Majonez - 30-40 g
Pietruszka - 2-3 gałązki
Sól, ostra papryka - do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotuj produkty według wskazanej listy. Należy zauważyć, że smak i konsystencję przekąski można łatwo zmienić według własnego uznania. Jeśli chcesz zwiększyć całkowitą objętość, dodaj więcej jajek - zamiast jednego użyj dwóch lub trzech. Jeśli chcesz bardziej tandetną wersję z mniejszą ilością kalorii, wystarczy jedno jajko. Zwolennicy ostrego smaku zwiększają obecność czosnku, mielonego czarnego pieprzu. Wiele zależy od porcji majonezu - nie tylko wiąże składniki razem, ale także tworzy gęstą, lepką lub odwrotnie płynną konsystencję.
Krok 2 - Brykiet serowy z trzema drobnymi frytkami. Aby uzyskać pyszną pastę do smarowania, potrzebujesz wysokiej jakości sera - wyklucz surogaty, produkty serowe i inne substytuty z tłuszczów roślinnych / trans. Do dania nadaje się zwykłe kremowe lub już przyprawione: z boczkiem, ziołami, papryką. Każdy z nich zaprezentuje swój własny smak.
Krok 3 - W ten sam sposób zmielić / trzy wstępnie ugotowane jajko na twardo, ostudzone i obrane. Aby żółtko pozostało jasnożółte, gotuj je po gotowaniu wody przez nie więcej niż 10 minut. Im dłużej jajka na twardo pozostają we wrzącej wodzie, tym jaśniejsze (szare) stają się żółtka.
Krok 4 - Wciśnij kilka ząbków czosnku przez prasę - stopień ciężkości jest indywidualny. Może być lekko aromatyzowany aromatem czosnku lub ostry lub energiczny.
Krok 5 - Weź odrobinę świeżości z pietruszki, kopru lub kolendry - posiekaj czyste gałęzie drobno i drobno. Sól i pieprz.
Krok 6 - Dodaj majonez. Dokładnie wymieszaj wszystkie warstwy od dołu do góry, aby równomiernie rozprowadzić składniki, przyprawy i sos. Zdecydowanie próbujemy, dostosowujemy smak.
Krok 7 - Ser z czosnkiem i majonezem przechowuj w lodówce przed podaniem w pojemniku pod pokrywką - uformuj przekąskę np. Z krążków świeżego ogórka i elastycznych plastrów szynki.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro