Duszona cukinia z ziemniakami

Admin

click fraud protection

To danie uniwersalne, bo można je przygotować wiosną, gdy dopiero dojrzewają pierwsze młode cukinie, przez całe lato i całą jesień, w szczycie sezonu na to proste i niedrogie warzywo, a także przez całą zimę, jeśli je zamrozisz do wykorzystania w przyszłości.

Duszona dynia z ziemniakami może być wspaniałym dodatkiem do każdego posiłku mięsnego, drobiowego czy rybnego, a także świetny posiłek dla wegetarian lub poszczących.

Składniki:

Ziemniaki - 300 g

Cukinia - 300 g

Cebula - 50 g

Czosnek - 1 ząbek

Pietruszka - kilka gałązek

Sól dla smaku

Ch.m. pieprz - smak

Olej roślinny - 2 łyżki.

Przygotowanie:

1. Aby przygotować danie, przygotuj potrawę zgodnie z listą. Ziemniaki i cebulę obrać ze skórki i łuski, razem z cukinią umyć, osuszyć.

2. Na patelni podgrzej niewielką ilość bezwonnego rafinowanego oleju roślinnego ziemniaki pokroić w małe plasterki, smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron, min 5-7.

3. Zmniejsz ogień pod patelnią do małego, dodaj cebulę pokrojoną na pół pierścienia. Gotuj 3-4 minuty, powinno zmięknąć.

4. Cukinie pokroić w małe, płaskie plastry, włożyć do warzyw, wszystko wymieszać i smażyć razem przez 3-4 minuty. Teraz wlej trochę wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. W wielu kuchniach świata cukinię jada się na surowo, więc nie trzeba jej zbyt długo dusić, powinna pozostać lekko chrupiąca i nie rozpadać się w gotowym naczyniu.

5. Wierzchołkiem noża rozgnieść ząbek czosnku, wrzucić na patelnię, doprawić solą i pieprzem do smaku, gotować minutę lub dwie.

6. Na koniec dodaj posiekane świeże zioła, wymieszaj gotowe danie.

7. Podawać bezpośrednio po ugotowaniu jako dodatek lub jako osobne danie.

Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)

Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro

Jak zrobić soczyste kotlety z piersi kurczaka w 30 minut. Na szczęście gorąco na świątecznym stole
Jak zrobić soczyste kotlety z piersi kurczaka w 30 minut. Na szczęście gorąco na świątecznym stole

Jednym z najpopularniejszych i lubianych dań na obiad czy kolację są kotlety! A kotlety z kurczak...

Zamiataj w minutę! Idealna przekąska na świąteczny stół / menu noworoczne 2020
Zamiataj w minutę! Idealna przekąska na świąteczny stół / menu noworoczne 2020

Fajne połączenie na świąteczny stół - czerwona ryba, ser i trochę majonezu! Dzisiaj przygotowujem...

Przepis na ciasto rybne Dalekiego Wschodu 🐠 Dobrze, że mój brat przypomniał mi o tej wspaniałej rybnej przystawce
Przepis na ciasto rybne Dalekiego Wschodu 🐠 Dobrze, że mój brat przypomniał mi o tej wspaniałej rybnej przystawce

Ja sam przygotowuję to zimne danie 1 stycznia, kiedy można go spróbować powoli, ogólnie jak galar...

Instagram story viewer