Dla tych, którzy mają mało czasu, przygotowuję zupełnie prosty przepis. Gotowanie zajmie 10-15 minut. Okaże się z jednej strony bardzo prostym, az drugiej bardzo smacznym, delikatnym i soczystym daniem.
Będę potrzebował około połowy chińskiej kapusty.
Przecinam go kilka razy wzdłuż, za każdym razem obracając huśtawkę.
I już pokroiłem go na mniejsze kawałki.
W kolejnej odsłonie pokażę Wam, co zrobić z pozostałą kapustą.
Kapustę wysyłam do dużej miski.
Dodaję trzy jajka.
Dodaję kawałek sera Adyghe. Rozgniatam go rękoma na kapustę, ale niezbyt delikatnie. Szczególnie smaczne będzie, jeśli później natkniesz się na kawałki.
Dobrze posol i dodaj czarny mielony pieprz.
Dodaję 2-3 łyżki mąki. Wszystko dokładnie miksuję.
Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Rozprowadzam połowę ciasta.
Wyrównuję go, dobrze dociskając. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 minut.
Odwracam go szeroką łopatką.
Tę samą ilość gotuję z drugiej strony. Pierwsze ciasto jest gotowe!
Te same czynności wykonuję z drugą częścią ciasta kapustowego.
Okazuje się pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podawać do stołu, bardzo lubię to ze śmietaną.
Kapusta jest delikatna, absolutnie miękka. Są kawałki sera, wszystkie z apetyczną złotobrązową skórką. Smacznego!
Składniki:
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- 120 gr sera Adyghe
- 3 jajka
- 2-3 łyżki mąka
- sól pieprz