Świetna, prosta przekąska do oglądania filmu lub spędzania czasu z przyjaciółmi.
Do 160 gram mąki dodaję 1/2 łyżeczki soli, wymieszam.
Dodaję 1/2 łyżeczki oregano.
50 g sera startego na drobnej tarce.
Mieszam i dodaję 2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, ugniataj rękami. Powinieneś mieć ciasto, które nie przykleja się do dłoni, ale pozostaje dość ciasne. Tym razem zajęło mi to 80 ml mleka.
Ciasto wyrabiam rękami w misce przez kilka minut. Ciasto wkładam do woreczka, odstawiam na 15-20 minut.
Ciasto położyło się i stało się jeszcze bardziej miękkie. Dla wygody dzielę go na dwie części, jedną tymczasowo wkładam do torby. Druga część jest cienko rozwałkowana i pocięta na małe kwadraty. Położyłem kwadraty na planszy, podważając je nożem.
Smażyć kwadraty na dużej ilości oleju na głębokim tłuszczu. Od razu zrzucam je z deski do rozgrzanego oleju, gdzie już się rozpadną.
Kwadraty będą dmuchane w oleju i zaczną się powoli rumienić.
Rozłożyłem podkładki na ręczniku papierowym. Kolejną partię wysyłam do smażenia.
To samo robimy z drugą częścią testu.
Płatki są tak chrupiące i smaczne, że bardzo trudno będzie się zatrzymać :)
Spróbuj gotować!
Składniki:
- 160 gr mąki
- 0,5 łyżeczki Sól
- 0,5 łyżeczki Oregano
- 50 gr sera
- 2 łyżki stołowe olej roślinny
- 80 ml mleka
- olej roślinny