Aby danie z mięsa mogłaby mu właściwie wybrać przyprawy i przyprawy. Co jest, a co nadaje się w tej kolekcji.
Dawno szczypta przypraw ceniony na wagę złota, jako przyprawa były rzadkie i sprowadzono z odległych krain. Bardzo niewiele osób może sobie pozwolić, aby spróbować ich delikatny smak i aromat. Szczególnie cenione szafran, pieprz czarny.
Przyprawy do omówienia każdego z trzech rodzajów mięsa popularnej.
Mięso z przyprawami nie traci swoich właściwości organoleptyczne.
Wręcz przeciwnie, staje się smaczne i pachnące i nabywa te notatki, które mijał przyprawy.
Pozwól nam zrozumieć, że podejście do niektórych rodzajów mięsa.
Zacznijmy od wieprzowiny.
Wieprzowina - mięso satysfakcjonujące, pochłania żadnych przypraw, i to tylko staje się lepsze od nich. Aby znakomity smak i delikatny smak wieprzowiny, należy:
Chmiel-suneli
szałwia
kolendra
tymianek
rozmaryn
gałka muszkatołowa
kurkuma
kardamon
czarny pieprz
imbir
Mięso świń trzeba marynować w pikantnym solance przez co najmniej 1 godzinę do pieczenia, a kiedy gaśnicze - przyprawa lepiej jest dodać na końcu.
Mamy tajne wołowina - mięso lepiej wchłania przypraw gorąco, czyli natychmiast po ugotowaniu.
Trudno jest przygotować naprawdę delikatne i miękkie wołowiny. Idealnym rozwiązaniem tego mięsa zostanie prawidłowo wybrane przyprawy.
Do niego pasuje:
bazylia
kurkuma
oregano
kolendra
tymianek
tymianek
gałka muszkatołowa
ziarno gorczycy
chili
rozmaryn
estragon
cynamon
papryka
majeranek
jagody berberysu
Lamb - mięso z konkretnego zapachu, co potrzebne przyprawy ze szczególnie uporczywego aromatu i smaku, w celu poprawy jakości gotowego dania.
Wielu uważa, że mięso śmiały i raczej „pachnące”. Ale przyprawy Oszczędzasz jagnięciny, a także pomocy, aby to miękkie i pachnące.
Dla jagnięciny polecamy:
rozmaryn
supp lub kminek
barabaris
majeranek
tymianek
gałka muszkatołowa
mięta
szafran
imbir
estragon
kardamon
cynamon
Korzystanie przyprawy poprawnie i starannie, można uzyskać bardzo smaczne i pachnące mięso.
I uwaga:
Powodzenia!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!