Zawsze mam zieleninę w lodówce - zarówno latem, jak i zimą i ogólnie o każdej porze roku. A czasem zdarza się, że więdną gałązki kopru i pietruszki.
Wiele z tych zielonych warzyw jest natychmiast wyrzucanych, chociaż można ich oczywiście używać do gotowania. Ale nadal uwielbiam go, gdy jest świeży, jakby dopiero co wyszedł z ogrodu.
A dziś chcę podzielić się prostym sposobem „ożywienia” zwiędłej zieleni. Stosuję tę metodę od wielu lat.
Więc bierzemy gałązki i trochę odcinamy łodygi, dosłownie 5-7 mm. Jeśli natkniesz się na przyciemnione i oczywiście zepsute liście, to oczywiście nie możemy ich uratować.
Wlej zimną wodę do miski, dodaj trochę octu i opuść zioła. Dodaję około 2 łyżeczek na 1-1,5 litra wody. Ważne jest, aby woda całkowicie zakryła wszystkie zielenie.
Pozostaw na 10-15 minut, następnie spuść wodę, spłucz zimną wodą bez octu i ułóż zioła na papierowych ręcznikach. Po takim namoczeniu koperek / pietruszka będzie świeży, bez zapachu i smaku octu.
Metoda jest bardzo prosta, ale skuteczna. Dowiedziałem się o nim na rynku spożywczym - uprzejmie zasugerowała sprzedawczyni, gdy kupowałem od niej pietruszkę. Byłbym zadowolony, gdyby ta metoda była dla Ciebie przydatna.
Przeczytaj także moje inne artykuły i przepisy:
Jak uprawiam zieloną cebulę na parapecie bez ziemi. Łatwa droga
Jak gotuję rastagai z rybą w puszkach i ryżem. Pyszne i proste
Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Podziękować!