Prosty i sprawdzony sposób na przyrządzenie pysznej gryki na śniadanie bez gotowania. Gotowanie wymaga tylko gryki, wody i czasu.
W Internecie widziałem, jak pewien amerykański szef kuchni przygotowywał kaszę gryczaną na śniadanie bez gotowania. Amerykanie nie znają gryki, więc szef kuchni prezentuje to danie jako super zdrowe śniadanie.
Nie zaskoczycie nas, Rosjan, super użytecznością gryki, nie bez powodu została ona najpierw zmieciona we wszystkich sklepach przed kwarantanną. A metoda gotowania wcale mnie nie zaskakuje. Kiedy zobaczyłem, jak go przygotowuje, przypomniałem sobie moje doświadczenie na kempingu.
Pewnego razu na górskiej wędrówce utknęliśmy na przełęczy i znaleźliśmy się zupełnie bez drewna na opał. Było blisko lasu, więc nie wzięliśmy palników gazowych. Musiałem się wydostać.
A my gotowaliśmy własne jedzenie w sposób, który amerykański szef kuchni przedstawia jako coś wyjątkowego. Powiemy ci, jak gotować kaszę gryczaną bez gotowania.
Przepis krok po kroku, jak gotować kaszę gryczaną na śniadanie bez gotowania
Kaszę gryczaną wlewam do słoika, zalewam zimną wodą i doprawiam solą (proporcje jak zwykle: na 1 szklankę gryki 2 szklanki wody). Zamykam słoik pokrywką i zostawiam na noc.
W tym czasie gryka wchłonęła prawie cały płyn i stała się miękka. Skoro na śniadanie gotuję kaszę gryczaną, to ją osłodzę.
Kaszę gryczaną wkładam do miski blendera, dodaję całego banana, trochę polewy czekoladowej (zostało mi z deseru) i syrop klonowy jako słodzik. Syrop można zastąpić miodem lub cukrem lub nie dodawać go wcale.
Uderzam blenderem, aż będzie gładkie. Zajęło mi to około 3-4 minuty. Powstałą masę przenoszę na talerz i dekoruję na wierzchu świeżymi owocami i orzechami. Ja użyłam gruszki, orzechów laskowych, czekolady i suszonych wiśni. Ciekawe, jak smakuje taka gryka?
Martwiłem się, że kasza gryczana nie wchłonęła całkowicie wody i okaże się, że będzie trochę twarda, ale na próżno. Smak jest odpowiedni. Kasza gryczana wcale nie jest twarda, ale dzięki słodkiemu bananowi i czekoladzie ujawnia swój smak w nowy sposób. Jeszcze trochę ugotuję.
Czy kiedykolwiek gotowałeś kaszę gryczaną bez gotowania?