Samodzielne przygotowanie drogiego ekstraktu waniliowego zajmuje tylko 2 składniki i trochę czasu. Oto jak zaoszczędzić pieniądze na produktach piekarniczych.
Im więcej gotuję, tym bardziej zauważam, że niektóre potrawy są znacznie tańsze do zrobienia niż kupowanie w sklepie. Będzie to czasochłonne, ale zaoszczędzisz pieniądze.
A czasu na gotowanie produktów, o których dziś opowiem, potrzebujesz bardzo mało.
1. Cukier puder
Wielu będzie się śmiać, ale nie wszyscy wiedzą, że samodzielne przygotowanie cukru pudru jest łatwe. W młynku do kawy wbijam cukier przez 1-2 minuty - i cukier puder jest gotowy. Ale jest niuans.
Przed wlaniem cukru pudru do słoika przesiewam go przez sito. To z pewnością pozbędzie się kryształków cukru, które nie zostały zmielone.
2. Wiórki czekoladowe
Chipsy czekoladowe w sklepach są nieracjonalnie drogie, chociaż samodzielne ich ugotowanie nie jest trudne. Moim ulubionym sposobem jest wzięcie dobrej czekolady i obieraczką do warzyw, aby pociąć płatki na żądany rozmiar. Do małych chipsów potrzebujesz zimnej czekolady, do dużych - podgrzewaj talerz przez 10 sekund w kuchence mikrofalowej.
3. Ekstrakt waniliowy
To najdroższy produkt w dzisiejszej selekcji. I chociaż samodzielne gotowanie będzie tańsze, nadal będzie kosztować dużo. Aby przygotować ekstrakt, 1 strąk wanilii zalać 30 ml alkoholu 40 ° (najlepiej do rumu, ale wódka jest też możliwa) i pozostawić na 1 miesiąc.
4. Cukier smakowy
Cukier dobrze nadaje się do aromatyzowania. Wlewam cukier do słoika i dodaję laskę wanilii (może to być strąk, którego już użyłeś np. Do przyprawienia kremu) i zostawiam na kilka dni.
Oprócz laski wanilii można również zrobić cukier ze skórką cytrusów.
5. Pasta czekoladowa
Kupowałem makaron w sklepie. Ale potem sam go ugotowałem i zdałem sobie sprawę, że nie jest to trudne i dużo tańsze. Proces gotowania jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Wszystkie składniki wbijam w blenderze do uzyskania gładkości i wlewam mieszankę mleka. Na blogu zamieściłem już szczegółowy przepis.