Jako dziecko uwielbiałam krem czekoladowy Nutella. Po raz pierwszy spróbowałem go podczas pierestrojki, siostra mojego ojca przywiozła go do nas z Finlandii. Potem pasta pojawiła się na wolnym rynku i moje zainteresowanie nią w końcu zanikło.
Niedawno przypomniałem sobie moje dzieciństwo i horror tego, jak chciała Nutella. Kiedy zobaczyłem, ile to kosztuje, zdecydowałem, że wolę sam go ugotować. I tak zrobił. Makaron okazał się pyszny, ale czy jest tańszy od kupionego, powiem na końcu artykułu.
Przepis krok po kroku, jak zrobić krem czekoladowy Nutella
Składniki:
- Orzech laskowy 110 g
- Czekolada 85% 100 g
- Biała czekolada 50 g
- Mleko 200 g
- Cukier 20 g (można zastąpić miodem)
- Mleko w proszku 30 g
- Szczypta soli
Wysmażone orzechy laskowe prześlę do blendera i uderzam, aż będą pasty. Ważne jest, aby blender był wystarczająco mocny. Udało mi się zanurzyć 800W w 3-4 minuty.
Tradycyjnie nutella jest wytwarzana z orzechów laskowych, ale można ją zastąpić innymi orzechami.
Czekoladę przełamuję na małe kawałki i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Pozostałe składniki przełożyć do rondla, wymieszać i zagotować.
Wlej mieszaninę czekolady i mleka do miski blendera na masło orzechowe. Włączam blender i uderzam masę, aż będzie gładka. Zajęło mi to około 3-4 minuty.
Wlewam czekoladową masę do słoików, przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki. Ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i poczekać, aż całkowicie ostygnie, w przeciwnym razie pasta będzie płynna.
Gdy masa ostygnie, można zrobić tost lub rozsmarować ją na kromce chleba. Mam domowy chleb (przepis jest na kanale, zostawię go na końcu artykułu).
Okazało się pyszne. To prawda, że w masę orzechową warto było nieco dłużej uderzyć, aby pasta była bez ziarenek orzechów laskowych. Teraz obliczmy, ile pieniędzy na to wydałem i porównajmy to z ceną ze sklepu.
Ceny
Obliczenia wykonałem w cenach sklepu internetowego, mój koszt składników jest jeszcze niższy, ponieważ kupuję hurtowo. Ale ze względu na prawdziwość eksperymentu zdecydowałem się przyjąć ceny publiczne. Obliczam potrzebną ilość składników.
Orzech laskowy 110 rubli + czekolada 75 rubli + mleko 12 rubli + cukier 0,5 rubla + mleko w proszku 27 rubli + sól 0,1 rub. = 224,6 rubla. Mam 510 g makaronu, co oznacza, że 1 kg wyjdzie za 440 rubli. Puszka nutelli o wadze 350 g kosztuje w sklepie 409 rubli.
Jak dla mnie cena decyduje.
Przeczytaj także: Domowy chleb bez ugniatania