Jako dziecko nie pamiętam tak obfitości egzotycznych owoców, które teraz można kupić w zwykłym sklepie pod moim domem. Większość ludzi jest przyzwyczajona do kiwi, pojawiły się w naszym kraju dawno temu, ale nie każdy wie, jak szybko pokroić ten owoc.
Czy kiwi to owoc czy jagoda?
Przed napisaniem tego artykułu byłem pewien, że kiwi to owoc, ale się myliłem. Kiwi to jagoda pochodząca z Chin, gdzie nazywana jest „chińskim agrestem”. Rzeczywiście smak jest bardzo podobny do mieszanki agrestu i banana.
Istnieje kilka odmian kiwi. Najczęstszym jest zielony miąższ. Występuje też ze „złotym” miąższem, ale w naszym kraju nie są one tak powszechne.
Kiwi to jedna z najbardziej kontrowersyjnych pod względem smaku jagód, każdy człowiek czuje swoją własną kombinację w miąższu kiwi. Dla mnie to agrest i truskawki. A Wam smakuje kiwi?
Przydatne właściwości kiwi
Kiwi ma mnóstwo korzyści zdrowotnych. Zawiera duże ilości potasu, wapnia i magnezu. Przydaje się również do jedzenia kiwi zimą, ponieważ zawiera dużo witaminy C, znacznie więcej niż cytryny.
Jak obrać owoce kiwi
Przed czyszczeniem kiwi umyj je pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Uważam, że mycie kiwi nie jest konieczne, ponieważ usuniemy z niego skórkę, ale nadal będziemy ją myć, aby zapobiegać.
Ostrym nożem odciąłem brzegi kiwi. Nóż nie jest już potrzebny.
Potem biorę łyżeczkę. Delikatnie podważ skórkę i włóż łyżkę.
Idę łyżeczką po obwodzie kiwi, oddzielając w ten sposób miąższ od skórki. Jeśli jagoda jest zbyt duża, musisz ją odwrócić i powtórzyć procedurę.
Kładę kiwi na stole i palcami obieram owoce.
Nawiasem mówiąc, w Chinach, gdzie rośnie większość tych jagód, wymyślili specjalną łyżkę do kiwi. Przy takiej łyżce nawet nóż nie jest wymagany.