Oto najpopularniejsze i najtańsze składniki. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt każdemu się podoba. Ciasto okazuje się bardzo smaczne i może konkurować z więcej niż jednym ciastem.
***************************
Przepis:
Mąka -200gr.
Kakao -40g.
Proszek do pieczenia -12gr.
Cukier waniliowy - 1 opakowanie
Cukier -180gr.
Kefir -200ml.
Jajko -1 szt.
Olej roślinny -80g.
Kawa rozpuszczalna -1,5 łyżeczki.
Wrząca woda - 150 ml
Sól -1 / 4 łyżeczki.
Banany - 3 szt.
Opcja kremu:
Śmietana 33% -300gr.
Cukier puder -50g.
Śmietana -100gr.
METODA GOTOWANIA
Odmierzamy 200 gramów mąki, dodajemy 40 gramów proszku kakaowego, przesiewamy przez sito.
Dodaj 180 gramów cukru, cukier waniliowy i 12 gramów proszku do pieczenia. Wszystko wymieszaj, odłóż na bok. Wlej 200 ml kefiru do innej miski, rozbij 1 jajko, wlej 80 gramów oleju roślinnego i wymieszaj trzepaczką.
Wsypać do mąki z cukrem i kakao, wymieszać, powinieneś dostać taką gęstą masę. Umieść 1,5 łyżeczki w szklance. kawę, zalać wrzątkiem i zamieszać.
Natychmiast wlej kawę do ciasta i mieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto jest gotowe. Formę o średnicy 22 cm wysmarować tłuszczem i wylać ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut, do miękkości.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i pokrój na 3 ciasta. Najpierw zaznaczamy go nożem, a następnie przecinamy zwykłą nitką. Przygotujmy krem. Do miski wlać 300 ml bitej śmietany, dodać 50 gramów cukru pudru i ubijać do stabilnego szczytu. Teraz dodaj 100 gramów śmietany z 20 lub 25% tłuszczu i wymieszaj. Krem jest gotowy.
Zbieramy ciasto. Pokrój banany w kółka. Ciasto smarujemy kremem, kładziemy banana, drugi placek smarujemy kremem i natłuszczoną stronę kładziemy na banany, dalej to samo.
Ciasta można namoczyć dodatkową impregnacją, nie robię tego, bo biszkopt jest już mokry. Nasmaruj boki i górę ciasta. Posyp boki okruchami, które wykonujemy ze skrawków.
Od góry robimy półki z roztopionej czekolady i drewnianym szpikulcem robimy plamy, najpierw w jednym kierunku, potem w drugim. Niech ciasto dobrze się namoczy, 4-5 godzin i można je pokroić, dziś musiałem pilnie podać ciasto na herbatę, więc kroiłem je zaraz po złożeniu. Ale od razu okazuje się miękki i smaczny.
Subskrybuj mój kanał Gotowanie z Natalią Kalniną
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: