Rozkosz gwarantowany! Gotuję, kiedy chcę wszystkich zaskoczyć zwykłymi ziemniakami. Zwykłe ulubione produkty w takiej porcji zamieniają się w danie godne świątecznego stołu. Co więcej, zajmie to trochę więcej czasu niż zwykłe podawanie puree z mięsem.
***************************
Przepis:
Ziemniaki -700gr.
Masło -50 gr.
Ser -50g.
Sól -1 łyżeczka
Jajko -1 szt.
Mleko -50-100ml.
Do wypełnienia:
Ser -50g.
Mięso mielone -200gr.
Pieczarki -200gr.
Cebula -1szt.
Sól - 1/3 łyżeczki.
Czarny pieprz - do smaku
Papryka czerwona - do smaku
Pomidory -1szt.
Pasta pomidorowa - opcjonalnie
METODA GOTOWANIA
Ziemniaki obrać, waga obranych ziemniaków to 700 gramów, posolić, napełnić wodą i gotować, aż będą gotowe.
W tym czasie przygotujemy nadzienie. Pokrój cebulę w kostkę. Pokrój świeże pieczarki w kostkę. Pomidora pokroić na 2 części i zetrzeć na grubej tarce, trzymając się skórki.
Usuwamy skórkę, nie potrzebujemy jej. Bierzemy patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego, kładziemy cebulę i smażymy do zeszklenia, teraz dodajemy grzyby i smażymy do odparowania płynu, dodajemy do smaku sól, czarną i czerwoną paprykę.
Wymieszaj i wyjmij z patelni. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, włóż mięso mielone i smaż, aż płyn odparuje, próbując rozbić wszystkie grudki.
Teraz dodaj pomidory i trochę koncentratu pomidorowego, gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Teraz dodaj cebulę z grzybami i wymieszaj, a nadzienie jest gotowe. Sprawdzamy ziemniaki pod kątem gotowości i zamieniamy je w tłuczone ziemniaki, naszym zadaniem jest przygotowanie pysznych puree.
Dodać 50 gramów masła, rozbić 1 jajko, włożyć 50 gramów startego sera. Dodaj mleko lub śmietanę 50-100 ml. Puree są gotowe. Bierzemy blachę do pieczenia, smarujemy ją olejem roślinnym, formujemy gniazda z tłuczonych ziemniaków łyżką lub można formować gniazda za pomocą torebki z ciastem.
Przygotowane nadzienie przełożyć do wnęki, posypać startym serem na wierzchu. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10 minut, aż ser się rozpuści, a ser będzie lekko brązowy.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: