W ten sposób wszyscy moi przyjaciele gotują teraz dynię! Wystarczy zmienić nadzienie i za każdym razem nowy smak!
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na dżem z dyni. Okazuje się tak pyszny, proso Mmmm. Dobrze komponuje się z twarogiem, zapiekanką z twarogu i tylko z pieczywem. Możesz zmienić wypełniacz i za każdym razem dostać nowy smak, orzechy, przyprawy, mam dziś pomarańczę. I tak kontynuujemy.
***************************
Przepis:
Dynia -1 kg.
Sok pomarańczowy -2szt
Cukier -800g.
Kwas cytrynowy -1 / 2 łyżeczki. (lub do smaku)
Lub
Cynamon -1 łyżeczka
Goździk -2szt.
Lub
Orzechy włoskie -150g.
Metoda gotowania
Bierzemy dynię, kroimy, usuwamy nasiona, usuwamy skórkę. Odmierzamy 1 kg dyni i kroimy w kostkę.
Bierzemy większą patelnię. Włożyć dynię, dodać 800 gramów cukru, dodać sok z 2 pomarańczy. Gotuj na małym ogniu, potrzebujemy dyni, aby dać sok.
Teraz rozgrzej na medium i gotuj dynię, aż stanie się przezroczysta i zacznie lekko żelować. Zajmuje mi to 20-30 minut. Teraz uderzamy blenderem, aż będzie gładkie.
Do smaku dodajemy kwasek cytrynowy, dodaję około pół łyżeczki. Możesz dodać na tym etapie cynamon i goździki w tym przypadku nie dodaję soku pomarańczowego, ani nie dodaję posiekanych orzechów włoskich 150 gram.
Teraz gotujemy przez kolejne 5-10 minut, aż do uzyskania wymaganej gęstości. Czas gotowania zależy od ciepła i soczystości dyni, a także od tego, jak gruby ma być dżem.
Wlewamy natychmiast do słoików, zamykamy pokrywkami. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Teraz podajemy gotowy dżem na stół.
Teraz otwórz słoik i ciesz się.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: