Smacznie, ale wystarczy szklanka mleka i...
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalininą”! Witam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyjechali mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na Chacharyaszki z czosnkiem. Imię otrzymałem od babci, okazuje się miękkie, delikatne, przewiewne i bardzo smaczne. A aromat jest tak atrakcyjny, że po prostu nie można się oprzeć. Warto spróbować tylko jednego i gwarantuję, że nie przestaniesz. Nawiasem mówiąc, nie starzeją się nawet następnego dnia.
***************************
Przepis:
Mleko -200 ml.
Mąka -320-350g.
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Cukier -1 łyżeczka
Suszone drożdże -7 gr.
Olej roślinny -2 łyżki
Do tankowania:
Czosnek - 4-5 zębów.
Sól -1 / 34 łyżeczki
Olej roślinny -2-3 łyżki
METODA GOTOWANIA
I tak wlewamy do miski 200 ml mleka, rozbijamy 1 jajko, dodajemy pół łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. cukier, 1 paczka suchych drożdży o wadze 7 gramów.
Jeśli nie jesteś pewien swoich drożdży, zamieszaj i pozostaw na 10-15 minut, aby upewnić się, że drożdże działają. Powinna powstać piana. Wlej 2 łyżki. wymieszaj olej roślinny i dodaj mąkę 350 gramów. Wymieszaj łyżką.
Ciasto jest lepkie, ale nie powinno zbytnio rozlewać się po filiżance. Odstawiamy na wzrost na 40-60 minut w ciepłe miejsce. Teraz kładziemy ciasto na stole, zawijamy mąkę i zagniatamy. Dzielimy na części wielkości orzecha włoskiego, każda część waży 15 gramów.
Robienie bułeczek. W razie potrzeby ręce zyskują mąkę i robimy szyszki. Możesz natłuścić ręce olejem roślinnym, ponieważ jest to dla ciebie wygodniejsze. Przykrywamy, aby się nie zwijały i odstawiamy na 15 minut. W tym czasie przygotujemy sos czosnkowy.
4-5 ząbków czosnku obrać. Wlej 2-3 łyżki do miski. olej roślinny. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku. Sól i zamieszaj.
Lepiej jest wziąć wiadro z grubościennym dnem, wlać olej roślinny, aby nasze przyszłe haharyashki unosiły się w nim. Dobrze się rozgrzewamy i kładziemy puste miejsca. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Więc smażymy wszystkie puste miejsca. Teraz polej czosnkiem, przykryj i wstrząśnij, aby rozprowadzić sos czosnkowy. Pozwól mu się trochę zaparzyć, jeśli oczywiście masz dość cierpliwości. I zacznijmy degustować. Tak samo smaczne lub można podawać z barszczem zamiast pączków.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: