Szkoda, że zdjęcia nie oddają aromatu potrawy i jej smaku. Ponieważ trudno to ocenić z jednego punktu widzenia. Więc powiem tylko - ci domowej roboty jedli kebab i domagali się suplementu ultimatum.
A wszystko dlatego, że okazał się delikatny, soczysty, pożywny i (co sprawia przyjemność) zaskakująco łatwy w przygotowaniu. Można to zrobić o każdej porze roku, można to zrobić w piekarniku lub na patelni.
W tym samym czasie nie musisz gotować na parze podczas gotowania.
Najpierw podam przepis, a potem zdradzę sekret prostoty tego dania.
Potrzebujemy więc:
- Mięso mielone z jagnięciną,
- Świeża pietruszka
- Papryka
- Płatki chili
- Zielone cebule
- Ogórek
- czerwona kapusta
- Groch włoski
- Sos cytrusowy z miodem
- Mieszanka przypraw Zaatar
- Mieszanka przypraw Garam Masala
- Chipsy Pita
- Pergamin
Skąd wziąć wszystkie składniki?
Przewiduję krzyki: więc szefie kuchni, gdzie sugerujesz, żeby ludzie szukali chipsów pita i innych dziwnych rzeczy, takich jak garam masala czy zaatar? Przyznam, że na te składniki trzeba polować - nie w każdym sklepie to ma. I prawie nie znajdziesz mięsa mielonego z jagnięciną.
Ale jest opcja bez przeczesywania sklepów - ta, z której korzystałem. Usługa dostawy jedzenia Elementaree. Ich zestawy zawierają wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować (a nawet zjeść) każde danie.
Cała praca w kuchni będzie polegała na mieszaniu, kształtowaniu i przestrzeganiu reżimów obróbki cieplnej (dobrze, gotować, piec, smażyć). Ponieważ niepowodzenie najczęściej zdarza się na etapie doboru składników (coś zostało zignorowane, coś zostało postanowione wymienić), a tutaj zawsze masz wszystko, czego potrzebujesz pod ręką, wtedy śniadania-obiady-kolacje na pewno wyjdą pyszne. Ponadto każdemu daniu towarzyszą szczegółowe instrukcje, co-gdzie-jak-kiedy.
Menu też jest imponujące. Pokażę ci, co sam ugotowałem (przewiń karuzelę), a wypróbowałem kilka z asortymentu Elementare.
Dodatkowy plus: jak zauważyliście na zdjęciach, w menu znajdują się zupy, sałatki, dania główne i śniadania. Dla lubiących jeść smacznie i różnorodnie - polecam.
Jak więc przygotować sam kebab?
Najpierw włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni. Następnie przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj go olejem. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, wymieszaj mieloną jagnięcinę, paprykę, mieszankę przypraw garam masala, mieszankę przypraw zaatar i płatki chili, dobrze wymieszaj, uformuj z tego szaszłyki i wyślij do piekarnika na 15 minut.
Podczas gdy kebaby się gotują. Zróbmy dodatek: pokrój ogórki i kapustę, zieloną cebulę, pietruszkę, dodaj ciecierzycę (mam gotową), sos sałatkowy (mam gotowy) i... voila, możesz rozpocząć posiłek. Chipsy pita pójdą zamiast chleba, jak kęs.
To tak proste, jak obiecałem.
Cóż, mały bonus dla tych, którzy zdecydowali się spróbować: Kod promocyjny YaJePovar daje 15% zniżki przy zamówieniach powyżej 2400 rubli (dostawa jest bezpłatna do 12 km od Moskwy). Kod promocyjny nie łączy się z innymi rabatami i jest jednorazowy, ale jest ważny do 31 marca!
Smacznego!