Nie nazwałbym ich osobnym daniem, w moim rozumieniu - to jednak jedna z opcji na „domowy chleb” biorąc pod uwagę różnorodność nadzień, które mogą być użyte dla kogoś i na śniadanie lub obiad stanie się.
Okej, nie będę szczery - jeśli zaproponujesz domowe ciasta do zupy, to ciasta odlatują, zupa zostaje. Nawet ukochana osoba.
Dlaczego tak się dzieje i skąd taka miłość do szkodliwych szybkich węglowodanów - diabeł tylko wie. Czasem oburza mnie takie lekceważenie prawidłowego odżywiania (zwłaszcza gdy gotowałem, a oni podnoszą nosy). Ale... Oburzenie z oburzeniem, a faktycznie jest naprawdę smaczne.
Tak więc do testu bierzemy:
- Pół szklanki ciepłej wody
- Szklanka i jeszcze jedna trzecia - mąka
- Łyżeczki suszonych drożdży
- Łyżeczka cukru
- Łyżka oleju roślinnego lub stopionej margaryny
Jak gotujemy:
Cukier i drżenie rozpuścić w ciepłej wodzie, gdy na powierzchni pojawi się piana, dodać całą mąkę, zamieszać, a dopiero potem dodać masło lub margarynę. Ugniataj ponownie. Ciasto zostawiamy jak zawsze - na dwa podejścia.
Po drugim podejściu kroimy w płaskie ciastka o średnicy większej niż Twoja patelnia.
Teraz uwaga, skup się: robimy nadzienie.
Może być dowolne wypełnienie. Nawet mięso mielone można usmażyć z cebulą i tam włożyć, a dostajesz coś, a la cuptar.
Możesz zrobić tłuczone ziemniaki, dodać zioła, smażoną cebulę, kilka ząbków czosnku.
Możesz natrzeć ser, dodać do niego śmietanę lub majonez (do uzyskania lepkiej masy), trochę czosnku i ziół do smaku.
Możesz po prostu wyciąć suluguni.
Nadzienie - cokolwiek to jest, najważniejsze jest to, że jest miękkie, jednorodne, rozprowadzamy je na środku każdego ciasta, a następnie naszymi krawędziami, aby można je było przekręcić na środku. Wyobraź sobie ogromne, zamknięte, okrągłe wybielanie. Oto coś podobnego, co robimy.
Ostrożnie ponownie rozwałkuj ciasto wałkiem, aby nadzienie nie wyszło. Dajemy trochę dystansu.
Smażyć na gorącej patelni z odrobiną oleju przez 2-5 minut.
Smacznego!