Zakochasz się w tej przekąsce od razu i na zawsze
Kilka tygodni temu próbowałem przygotować tę przystawkę na przyjazd mojej koleżanki. Stół był zapchany różnorodnymi potrawami, ale nie mogliśmy oderwać się od pity z nadzieniem. Dlatego nie będę przeciągać historii, ale od razu napiszę przepis! Uwierz mi, nie pozostaniesz obojętny.
Do przekąski potrzebujemy:
- Lawasz ormiański - 1 szt.
- Ser topiony - 150 gr.
- Pierś z kurczaka - 1 szt.
- Kiełbasy - 4 szt.
- Boczek - 100 gr.
- Jajka - 2 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- czosnek
- koper
Na początek ważne jest, aby wybrać odpowiedni chleb pita. Nazywa się „ormiański”, ale ten ormiański wygląda inaczej dla każdego. Idealnie, jeśli jest ultracienki i składa się z dwóch cienkich arkuszy, to otrzymujesz 4 warstwy, jeśli kupiłeś chleb pita w jednym arkuszu, to przeciąć go na pół i zrobić przekąski z dwóch warstw.
Krok 1. Przekrój chleb pita na pół
Krok 2. Musisz natłuścić chleb pita cienką warstwą przetworzonego sera.
Krok 3. Drobno posiekaj pierś z kurczaka, kiełbaski i boczek.
Posypać mięsem nadzienie do lawasz, posmarowane serem.
Krok 4. Pokrój pomidory w drobną kostkę, drobno posiekaj koperek. Kilka ząbków czosnku należy przepuścić przez prasę.
Wszystko wymieszaj i nałóż farsz mięsny.
Jeśli miałeś 2 arkusze i każdy pokroiłeś na 2 części, musisz natłuścić ciasto i dodać nadzienie do każdej warstwy. Nie musisz niczego rozprowadzać na wierzchniej warstwie. Jeśli jeden arkusz lavash, tak jak mam teraz, przykryj dolną warstwę drugim arkuszem, lekko dociśnij ciasto.
Krok 5. Ciasto pokroić w kwadraty
Krok 5. Ubij jajka widelcem. Dodaj do nich 30 gramów mąki.
Krok 6. Każdy kwadrat zanurzamy w jajku i kładziemy na rozgrzanej patelni.
Smażyć na złoty kolor z każdej strony.
To wszystko! Szybko, smacznie, prosto!
Przystawka jest dobra na ciepło, ale schłodzona nie mniej smaczna.
Bon Appetit wszyscy!