Klasyczne Kotlety Wieprzowe

Admin

Jeśli zapytasz mnie, co może być smaczniejsze niż kotlety, długo się zastanowię, bo trudno sobie wyobrazić coś smaczniejszego niż tłusty, dobrze ubity i smażony, lekko panierowany kawałek mięsa, który należy podawać z warzywami (bez przystawki) i kawałkiem świeżego chleba. Precz z dietą i wegetarianizmem!

Przepis, który tu czytasz, był testowany przez lata. Wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu:

  • Kotlety wieprzowe od karkówki - 2-4 szt.
  • Jajka - 1-2 szt.
  • Mąka - 50 gr.
  • Sól, pieprz do smaku
  • Olej roślinny do smażenia
  • Jeśli wybiorę kotlety z różnych części wieprzowiny, to wybiorę tylko kark, bo w mojej opinii, polędwica, polędwica jest dobra, ale tłuszcz musi być konieczny, a jest w karczku, więc kupujemy wieprzowinę szyja.

Kotlety bardzo dobrze ubijamy, sól i pieprz.

Ciasto: ubij jajko widelcem w salaterce, wrzuć tam kotlet.

Następnie wysyłamy kotleta na talerz z mąką, musisz go zwinąć po obu stronach. Jeśli chcesz, aby panierka stała się grubsza, proces ciasta (mąka jajeczna) można powtórzyć dwukrotnie.

Podczas robienia mięsa na kuchence na patelni rozgrzewa się olej roślinny. Włożyć kawałki wieprzowiny na dobrze rozgrzaną patelnię i smażyć najpierw na dobrym ogniu przez kilka minut z każdej strony, następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i czekamy, aż mięso znajdzie się na patelni kilka razy minuty.

Kładzenie mięsa na talerzu! Udekoruj sezonowymi warzywami.

To wszystko! Kotlety są gotowe!

Bon Appetit wszyscy!

Ciasto drożdżowe na cienką pizzę
Ciasto drożdżowe na cienką pizzę

Miłośnikom pizzy cienkiej i wytrawnej polecam przepis na udane ciasto drożdżowe. Ciasto można łat...

Sałatka z kukurydzą i pomidorami
Sałatka z kukurydzą i pomidorami

Jeśli lubisz proste i nieskomplikowane przepisy, to pospiesznie podzielę się z Wami jedną z takic...

Cukinia z jajkiem na patelni
Cukinia z jajkiem na patelni

Lubisz proste i pyszne przekąski? Jeśli tak, to proponuję spróbować wspaniałego dania - cukinii z...

Instagram story viewer