Każda rodzina ma podpis danie ze specjalnymi tajemnic. I - mięso drobiowe szynki. Chcesz powiedzieć, że przepis?
Szynka z indyka w vetchinnitse posiekane
składniki:
Filet z piersi indyka - 700 g.
Filety z indyka uda - 700 g.
Jajka - 60 g (1 szt. duże)
Mleko 1,5% tłuszczu - 100 ml.
Żelatyna - 20 g.
Wódka lub brandy - 50 ml.
Sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
1. Mięso opłukać, pokroić na kawałki.
2. Przewijania do nadzienia (część - duże kawałki - w porządku, w razie potrzeby. To daje niejednorodną strukturę szynka).
3. Mielonego dodatek 1 jaja, 100 ml. mleko 1,5% tłuszczu, 50 ml. wódka lub koniak. Alkohol daje mięsu delikatny różowy kolor.
Wszystko ugniatać.
4. Sól dodaje się bezwodny żelatynę, przyprawy do smaku.
5. Umieścić pleśni lub vetchinnitsu pakiet do pieczenia, mocno sprasowane indyka farsz, zamknij plik.
6. Blisko vetchinnitsu zgodnie z instrukcją.
7. Zagotowania wody w dużym garnku, umieścić w niej vetchinnitsu (tak, że woda jest całkowicie pokryta formy).
8. Gotować przez 60-90 minut.
9. Wyjąć formę.
10. schłodzić do temperatury pokojowej. Formularz nie demontować. Wstawić do lodówki na kilka godzin (zazwyczaj odłożyć na noc).
Po ochłodzeniu szynki gotowy do wydania go z formy.
To piękno dzieła!
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!