Cześć wszystkim! Nazywam się Natalia i cieszę się, że mogę Cię powitać na moim kanale Tasty Simply Fast!
Dziś zapraszam do ugotowania ciasta gofrowego Golden Key.
Wielu dobrze pamięta ten smak z dzieciństwa. A dla wielu był ulubionym ciastem dla dzieci. Ciasto waflowe z gotowanym skondensowanym mlekiem, masłem i orzechami.
Ciekawe, jakie było Twoje ulubione ciasto jako dziecko?
Podzielmy się w komentarzach przepisami na ulubione ciasta dla dzieci.
Gotujmy
Ubij mikserem 170 gramów miękkiego masła w temperaturze pokojowej, aż będzie przewiewne.
Stopniowo dodawać 390 gramów gotowanego skondensowanego mleka w temperaturze pokojowej do bitego masła, za każdym razem dobrze ubijając mikserem, aż będzie przewiewne.
Używaj wysokiej jakości gotowanego skondensowanego mleka, które zawiera tylko mleko i cukier.
Lepiej ubić śmietankę mikserem, wtedy okazuje się być delikatniejszy i przewiewny niż zwykłe mieszanie wszystkiego trzepaczką.
Odstawić 1 łyżeczkę kremu, aby później udekorować ciasto.
Dodaj do śmietanki 100 gram posiekanych prażonych orzeszków ziemnych.
Mieszaj, aż będzie gładkie.
Teraz smarujemy każde ciasto cienką warstwą kremu i układamy ciasto jeden na drugim.
Mam 12 ciastek, na 1 ciasto użyłam 50 gramów (1 pełna st. łyżka) krem.
Nie smaruj wierzchniego ciasta kremem.
Lekko dociśnij wierzch ciasta, aby wszystkie ciasta były dobrze połączone.
Ciasto pokrywamy pozostałym kremem z boku i wzdłuż krawędzi o szerokości 2 cm.
Śmietanę posyp posiekanymi prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Przykryj środek ciasta lukrem czekoladowym.
- 50 gramów czekolady
- 15 gramów lub ml mleka
- 25 gramów masła
Podgrzej wszystko razem w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i mieszaj do uzyskania gładkości.
Polewę polewamy na ciasto i delikatnie rozprowadzamy na powierzchni.
Niech glazura zamarznie i narysuj spiralę na glazurze z wcześniej odłożonym kremem.
Ciasto jest gotowe, jeśli lubisz miękkie ciasto waflowe, pozwól mu parzyć w lodówce przez 5-6 godzin.
Składniki przeznaczony do ciasta średnica 18cm, wysokość 4,5cm, waga 890g.
90 gramów ciasta waflowe
390 gramów (1 puszka) gotowane mleko skondensowane
170 gramów masło
100 gramów prażone orzeszki ziemne
Do dekoracji
50 gramów czekolada
15 gramów (ml) mleko
25 gramów masło
50 gramów prażone orzeszki ziemne