Cześć przyjaciele! Mam na imię Irina i jesteś na kanale Irina Kuking. Oferuję trzy przepisy na sałatki i jedną ze świątecznych opcji podania.
👇 3 przepisy i dekoracje sałatek świątecznych 👇
3 sałatki na świąteczny stół
Sałatka numer 1
- Pokrój szynkę lub wędzonki na małe kostki.
- Umyj i wysusz suszone śliwki.
- Zetrzyj gotowane buraki na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj suszone śliwki.
Sałatki nie są poddawane obróbce cieplnej, dlatego lepiej zbierać je w rękawiczkach spożywczych.
- Wyciśnij mały ząbek czosnku przez praskę do czosnku.
- Dodaj majonez 1-2 łyżki majonezu, jeśli potrzebujesz soli i włóż sałatkę do lodówki.
Sałatka numer 2
- Zrób kilka cięć w bakłażanie, aby skóra nie pękła i piecz ją w piekarniku.
- Temperatura 200 ° C - aż bakłażany będą miękkie.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Drobno posiekaj grzyby lub zmielić blenderem.
- Cebulę podsmażyć z grzybami. Odparuj z nich cały płyn, sól, pieprz i smaż do całkowitego ugotowania przez 7-8 minut.
- Gdy grzyby będą gotowe, wyłącz ogień i pozwól im ostygnąć.
- Wyciśnij nadmiar płynu z koreańskiej marchwi i drobno posiekaj.
- Upieczony ostudzony bakłażan przekrój na pół, łyżką wybierz miąższ i drobno posiekaj.
- Gdy wszystko ostygnie, możesz zebrać sałatkę: bakłażana, grzyby, koreańską marchewkę i gotowany ryż.
- Dodaj trochę czerwonej papryki, trochę soli i łyżkę majonezu. Włóż sałatkę do lodówki.
- Jeśli chcesz obejść się bez majonezu można dodać 1-2 łyżeczki oleju sezamowego.
Sałatka numer 3
- Ziemniaki, marchewkę i seler ugotować w osolonej wodzie.
- Gotowe warzywa rozgnieść z miażdżycą.
- Gdy warzywa ostygną, dodaj do nich smażoną cebulę.
- Nie wkładaj surowej cebuli do sałatek świątecznych - powodują zakwaszenie.
- Dodaj tuńczyka do własnego soku, ale bez tego soku, łyżkę majonezu i trochę czarnego pieprzu.
- Jeśli smak Ci odpowiada, włóż sałatkę do lodówki.
KULKI PIECZENIA SAŁATKI
- Paluszki krabowe pokrój cienko.
- Suszoną żurawinę umyć, osuszyć i drobno posiekać.
- Wymieszaj posiekaną żurawinę z suszonymi i posiekanymi orzechami włoskimi.
- Do sałatki z bakłażana możliwe są dwa rodzaje panierowania, na przykład smażony biały i czarny sezam lub słodka papryka.
- Zrób kulki z sałatekokoło 50 g każdy i zawiń w panierkę.
- Na przykład upieczę sałatkę z tuńczykiem w paluszkach krabowych lub w świeżym koperku.
- Sałatkę chlebową ze śliwkami w orzechach z żurawiną lub serem.
Przepisy na sałatki świąteczne:
1. Sałatka z Szynki i Śliwek
300 g szynki
200 g suszonych śliwek
150-200 g gotowanych buraków
majonez
panierowanie: orzechy włoskie z suszoną żurawiną lub serem
2. Sałatka z bakłażana i koreańskiej marchwi
1 średni bakłażan
400 g pieczarek
150 g cebuli
150g koreańskiej marchewki
200 g ugotowanego ryżu
majonez lub olej sezamowy
panierka: sezam lub słodka papryka
3. Sałatka Z Tuńczykiem
2 bulwy ziemniaka
1 marchewka
korzeń selera (jeśli występuje)
1 cebula
2 puszki tuńczyka (po 200 g)
majonez
panierka: paluszki krabowe lub świeży koperek
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!