Cześć przyjaciele! Ciasto maślane to dużo masła, cukru i jajek. Tutaj albo ciasto wielkanocne, albo policz kalorie. Dlatego przepis nie dotyczy utraty wagi, ale świątecznego stołu po poście.
Wielkanocne ciasto twarogowe
- Przetrzyj twaróg przez sito lub zmiel blenderem.
- Żurawinę można zastąpić kandyzowanymi rodzynkami i orzechami według własnego uznania.
- Żurawinę lub rodzynki należy najpierw dobrze umyć, wysuszyć i polać koniakiem.
- Dodaj drożdże do ciepłego mleka.
- Gdy drożdże całkowicie się rozpuszczą, dodaj 1 łyżeczkę cukru 1/4 części mąki.
- Ciasto zagnieść bez grudek.
- Podczas przygotowywania ciasta pieczonego preferowana jest metoda gąbki, ponieważ tłuszcze zakłócają aktywność drożdży.
- Ciasto wyjmij w ciepłe miejsce, powinno się podwoić.
- Do pozostałej mąki dodaj sól i aromaty.
- Stopić masło.
- Żółtka ubić cukrem, aż utworzy się lekka, jednorodna masa.
- Dodaj tutaj twarożek, wymieszaj.
- Wlej masło i ponownie zamieszaj.
- Przygotowane ciasto i resztę produktów dodać do mąki i zagnieść ciasto.
- Ugniatanie ręczne zajmuje zwykle około 10 minut.
- Gdy ciasto będzie gotowe, dodaj żurawinę.
Ciasto posmaruj masłem, zawiń w folię i wyjmij w ciepłe miejsce, aż objętość się podwoi. To około 1,5 - 2,0 godziny.
- Przygotuj formularz. Ciasto zagnieść i ułożyć w foremkach.
- Ciasto w foremkach wyślij ponownie w ciepłe miejsce, aż objętość się podwoi.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
- Posmaruj ciastka mieszanką śmietany i żółtka.
- Wstawić do piekarnika i obniżyć temperaturę do 170 stopni Celsjusza.
- Czas pieczenia zależy od wielkości ciast.
- Na małe ciasta 15-20 minut, na duże 30-40 minut.
Jeśli wierzch ciastek zacznie się palić, przykryj je folią lub pergaminem.
- Ciasto należy ostudzić, a następnie wyjąć z formy i udekorować według własnego uznania.
Możesz ozdobić je glazurą, 3 opcje są pokazane na poniższym filmie.
Trzy proste przepisy na ciasta lukrowe:
Życzę smacznego i pogodnych wakacji.
Przepisy na święta - twarożki Wielkanocne i ciasta wielkanocne.