Cześć przyjaciele! Proponuję zrobić zupę z chudego selera.
Przepis na zupę z selera
Warzywa umyj, obierz i grubo posiekaj, bo wszystko to posiekamy blenderem. Jeśli jesteś zainteresowany przepisem, obejrzyj klip wideotam wszystko jest jasne:
PRZEPIS WIDEO
- Wlej oliwę na dno rondla i podgrzej.
- Jeśli garnek ma cienkie dno, warzywa najlepiej smażyć na patelni.
- Wrzuć cebulę do rozgrzanego oleju i trochę podsmaż.
- Dodaj tutaj czosnek, następnie łodygę selera i również lekko usmaż.
- Następnie dodaj seler i ziemniaki.
- Wlej gorącą wodę do około połowy poziomu warzyw.
- Gdy woda się zagotuje, wyreguluj temperaturę i przykryj patelnię pokrywką.
- Niech gulasz warzywny około 15 minut, do miękkości.
- Zmiel wszystko blenderem.
- Pokazuję chudą wersję zupy.
Zamiast wody możesz użyć bulionu lub bulionu z kurczaka.
Można dodać mleko lub śmietanę.
Zdecydowałem się na opcję dietetyczną.
- Gdy wszystkie warzywa zostaną pokrojone w puree dodaj płyn do pożądanej konsystencji.
- Następnie dopraw solą i pieprzem. Tutaj zupa jest gotowa.
SKŁADNIKI
korzeń selera ~ 1 kg
ziemniaki 300 g
por 200 g (cebula)
sól, pieprz do smaku
łodyga selera (opcjonalnie)
ząbek czosnku (opcjonalnie)
mleko, śmietana, rosół z kurczaka (opcjonalnie)
Chudy barszcz z fasolą
Chuda zupa z kapusty
Życzę smacznego!
Napisz w komentarzach, co ogólnie myślisz o selerze?