Ciągle chcę węglowodanów, ponieważ dostarczają energii. Poranek to odpowiednia pora na węglowodany (dobrze wchłaniają się do godziny 10). Ale węglowodany różnią się węglowodanami.
Większość słodyczy w sklepie, do których jesteśmy przyzwyczajeni (ciastka, gofry, cukierki, ciasta ...) to szybkie węglowodany, które są natychmiast wchłaniane przez ściany jelita i podnoszą poziom cukru w jelicie krew. Występuje hiperglikemia. To wtedy gwałtownie rośnie indeks glikemiczny i pojawia się uczucie euforii (stąd zwyczaj chwytania najmniejszego stresu w słodyczy), bo naprawdę robi się dobrze.
Ale to niezasłużona radość, po której następuje ostra porażka (hipoklikemia) i stajemy się smutni. W ciągu godziny (w najlepszym przypadku częściej nawet szybciej) ponownie pojawia się uczucie głodu, a nawet otwiera się dziki zhor, że chcesz połknąć słonia! To dlatego wielu ludzi stało się jak eksterminatorzy żywności. Wszystko za sprawą częstego stosowania szkodliwych (szybkich) węglowodanów.
Mówią, że aby schudnąć, trzeba trochę zjeść, ale często... Po co tak często wytwarzać insulinę? Przeciwnie, po tych częstych wzrostach poziomu cukru we krwi rozprzestrzeni się jak gruby kot, który nie wejdzie do bramy! (sami wiecie, że żarty są złe, przyjaciele). Współczesna młodzież ciągle coś przeżuwa (żołądek nigdy nie jest pusty). Ale jest też „mężczyzną” i chce odpocząć!
Aby uniknąć tak gwałtownych skoków stężenia glukozy we krwi, zaleca się spożywanie wolnych węglowodanów (na przykład: owoce, suszone owoce, nasiona ...). Zjadłem marchewkę i uciekłem! Będzie powoli wchłaniany (dzięki błonnikowi) i dostarczał energii na długi czas, a Ty poczujesz się znacznie lepiej niż „ulotny” kawałek ciasta.
Zróbmy zdrowy deser bez rafinowanego cukru i „oszukamy” nasz mózg (po zjedzeniu takich surowych słodyczy to samo się dzieje czując się tak, jakby zjadł swoje zwykłe słodycze, wydawało się, że zjadł coś słodkiego, ale jednocześnie nie wyrządził sobie krzywdy, a to przyjemne uczucie dużo Warto było).
Składniki:
1. Nasiona lnu - 4 łyżki łyżki (na luz)
2. Otręby pszenne - pół szklanki (błonnik)
3. Rodzynki - nieco ponad pół szklanki (jako naturalna słodycz)
4. Skórka pomarańczowa (od jednej trzeciej do jednej czwartej pomarańczy)
5. Woda - 1 szklanka (na wszystko o wszystkim)
Przygotowanie
Przygotowane produkty zanurzamy w pojemniku blendera. Najpierw siemię lniane (namoczone przez noc w wodzie), wlej otręby, dodaj jedną trzecią szklanki ciepłej wody.
Ubij dokładnie przez około 1,5-2 minuty, aż będzie gęsty. Następnie dodaj dokładnie umyte miękkie rodzynki (jeśli są przesuszone, moczyć w wodzie na 2 godziny lub na noc). Wrzucamy tam również skórkę pomarańczy (zawarte w niej olejki eteryczne nadają naszemu deserowi wspaniały smak i aromat.
Skręcamy wszystko razem przez kolejną minutę, wkładamy do szklanki, dekorujemy wierzch rodzynkami i otrębami. Dzień dobry i przyjemna herbata, przyjaciele!
Udostępnij znajomym i zasubskrybuj kanał, aby nie przegapić tego, co najsłodsze.