Tak się złożyło, że większość sałatek świątecznych ubrana jest w majonez. Możesz zminimalizować szkodliwość tych potraw, samodzielnie robiąc zdrowy majonez.
Zwykły majonez kojarzy się z kurczakiem Ryaba, ale tak naprawdę w majonezie nie ma śladu jajek (zwykle dodają proszek jajeczny), a jeśli w majonezie są surowe jajka, to również nie jest to lód, ponieważ rozmnażają się na nich bardzo silnie bakteria.
Istnieją również przepisy na majonez w mleku, płyn spod zielonego groszku w puszkach itp. Przepisów jest naprawdę wiele, a my podzielimy się z wami najprostszym i najfajniejszym przepisem przetestowanym przez lata.
Składniki:
1. Cytryna (1 sztuka)
2. Nierafinowany olej słonecznikowy (prawie szklanka pełna)
3. Proszek musztardowy (1 łyżeczka) bez
4. Cebula zielona (5 piór) bez
5. Mielony czarny pieprz (jedna trzecia łyżeczki) bez
6. Czosnek (2 ząbki) bez
Przygotowanie
Sok z cytryny wyciskano do blendera i dodawano 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej surowego tłoczonego). Następnie przekręcaliśmy przez 10 sekund i nie wyłączając blendera, zaczęliśmy powoli wlewać olej w cienkim strumieniu przez mały otwór w pokrywie blendera, aż cała masa zgęstnieje i wybieli. Tylko 1-1, 5 minut i majonez jest gotowy (i pamiętaj, tylko dwa składniki!) A jeśli chcesz, możesz dodać pieprz, czosnek, cebulę i musztardę w proszku i trochę bardziej go przekręcić. Z takim majonezem możesz bezpiecznie ubierać sałatki i nie przejmować się liczeniem kalorii! Świąteczny nastrój, przyjaciele!
Podziel się ciekawymi przepisami i zasubskrybuj kanał!