Dzielę się sekretem robienia najbardziej bujnych, jak pączki, naleśniki. Nie odpadają nawet po ostygnięciu. Przepis jest tak prosty, jak łuskanie gruszek! Raz spróbowałeś, nigdy nie zapomnisz przepisu i zawsze będziesz go używać.
Składniki
- 300 ml kefiru
- szklanka (300 ml) mąki
- 1 godzina l. soda bez zjeżdżalni
- 1 łyżka. l. cukier z małym szkiełkiem
- 1 szczypta soli
- olej roślinny do smażenia
Kroki
Oto wszystkie produkty. Jak widać, jajka nie są potrzebne. Uwierz mi, bez nich jest bardzo smacznie!
Nie mieszaj zimnego kefiru (mam 3,2% tłuszczu) z sodą. Dobrze wymieszaj łyżką. Kwaśny kefir ugasi sodę. Zobacz, jaki rodzaj pianki zniknął. Lepiej jest brać kefir w butelce, a nie w pudełku.
Dodaj cukier i sól, wymieszaj. Nie dodawać więcej cukru niż wskazano, w przeciwnym razie naleśniki odpadną. Dodaj mąkę i szybko wymieszaj. Ciasto powinno być grube, z trudem zsuwać się z łyżki. Ale uważaj, aby nie przeładować go mąką. Być może dla takiej gęstości, jak na zdjęciu, weźmiesz trochę mniej mąki, dosłownie na łyżkę.
Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i smaż naleśniki z obu stron, aż się zrumienią.
Spójrz na zdjęcie złamanego naleśnika. Z miodem - po prostu niebiańska rozkosz! chcę od Ciebieopinie o zdjęciach na stronie Cookpad. Dzisiaj!
Zalecamy również zapoznanie się z innymi przepisami 😋
-> Naleśniki Kefir