Składniki
- 1 l. pieczone mleko
- 1 kg. Sahara
- 500 gr. opróżnianie. obrazy olejne
- 10 jajek
- 3 żółtka
- 150 gr. świeże drożdże
Kroki
Jajka ubić lekko, masło pokroić na kawałki, wszystkie produkty wymieszać z ciepłym mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce na 8-12 godzin (można zostawić na noc).
Następnie dodaj:
- 1 łyżeczka Sól;
- 200 gr. rodzynki gotowane na parze;
- 2-3 torebki cukru waniliowego, 2 łyżki Koniak;
- Około 2,5 kg mąki.
Zagnieść miękkie, lepkie ciasto, zanurzając dłonie w oleju słonecznikowym. Odstaw na półtorej godziny, aż się podwoi.
Nałóż 1/3 foremek. Poczekaj, aż dojdzie prawie po brzegi i piecz na 180 gr. aż będzie gotowy.
Nasmaruj wierzch schłodzonych ciast lukrem, udekoruj.
Dziewczyny, tutaj dodam całkowicie zrozumiały komentarz Nadishy Khorevy, myślę, że każdemu się przyda:
To ciasto jest takie, bez ciasta... już trzeci rok zrobię takie ciasto, nie martw się. Wszystko musi być zrobione jak napisano ...
Najpierw wymieszaj wszystkie pierwsze produkty (letnie mleko, drożdże, miękkie masło, ubite jajka i osobno ubite żółtka - nie musisz dużo ubić. cukier, następnie wszystko wymieszaj) zostawiam na noc, zwykle zagniatam rano... dodaję sól, koniak (lub inny alkohol), wanilinę, rodzynki i mąkę (zostawia mnie prawie 3 kg, ale nie do końca.. trochę więcej niż 2,5 kg).. ciasto ugniatam rękami zanurzając opuszki palców w oleju słonecznikowym.. ciasto powinno być miękkie i lepkie, w żadnym wypadku Nie fajnie! ugniatać i zapomnieć o cieście przez półtorej godziny, aż wyrośnie, nie trzeba go ponownie kruszyć!
Od razu wkładamy do formy, trochę mniej niż połowę formy, zostawiamy do wyrośnięcia... i wysyłamy do piekarnika w temperaturze 180 stopni (mniej nie jest konieczne) i poczekaj, aż się upiecze, 30-40 minut (w zależności od wielkości ciasta), możesz też sprawdzić wykałaczka.
Zaletą tego ciasta jest to, że okazuje się słodki i chce się zjeść nie tylko wierzch ze śmietaną, a także to, że przygotowuje się je bez ciasta, co jest absolutnym plusem dla początkujących gospodyń domowych.
Kto martwi się ilością cukru, nie martw się! Okazuje się, że nie jest przesłodzony, ale po prostu ciasto jest słodkie i smaczne, ale jeśli chcesz, możesz włożyć mniej.
Z tych proporcji uzyskuje się dużo ciasta i ciast wielkanocnych)) Mam nadzieję, że ktoś pomógł w moim monologu))
Przepis bardzo dobry, wszystkim radzę
Wszystko przyjemne i smaczne WIELKANOC
Zobacz wybór - Jak malować jajka