Składniki
- 2 kg dojrzałych (nie przejrzałych) pomidorów -
- 4 sztuki marchewki -
- 5 sztuk papryki (kolorowej) -
- 100 ml octu stołowego (9%) -
- 100 ml oleju roślinnego -
- 5 ząbków czosnku -
- mielone chili - 1 łyżka łyżka
- sól - 2 łyżki. łyżki,
- świeża pietruszka
- koper
- do smaku kolendry
- 100 gramów cukru pudru -
Kroki
Najpierw opłucz wszystkie warzywa, obierz w razie potrzeby.
Następnie za pomocą blendera posiekaj marchewkę, paprykę i czosnek lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
Do powstałej mieszanki warzyw dodaj cukier granulowany, sól, zmieloną papryczkę chili, olej roślinny i dokładnie wymieszaj, najlepiej do całkowitego rozpuszczenia cukru i soli.
Dokładnie opłucz warzywa, a następnie bardzo drobno posiekaj.
Pomidory dokładnie umyte i wycięte z szypułkami należy pokroić na dwie części.
Wskazane jest, aby do tego półfabrykatu wybrać pomidory tego samego rozmiaru.
Następnie połówki pomidorów włóż do wysterylizowanych słoików, ułóż warstwę pomidorów, następnie warstwę zmielonych warzyw, a następnie włóż zioła.
I tak dalej do końca składników.
Następnie sterylizujemy słoiki z pomidorami przez 15 minut (w zależności od wielkości słoików).
Następnie zwijamy puszki pokrywkami i odwracamy je do góry nogami.
Słoiki w tej formie zostawiamy na 5 godzin pod ciepłym kocem, następnie odwracamy i przechowujemy w chłodnym miejscu. źródło
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida