Ułatwiamy nam życie przed świętami! Fajny przepis, który możesz przygotować z wyprzedzeniem i zawsze okaże się pyszny! Łatwy w przygotowaniu, niedrogi i odpowiedni do każdego przystawki!
Składniki
- 1 kg udka z kurczaka
- 250 gr śmietany (jogurt)
- 1 łyżeczka imbiru
- 1/2 ostrej papryki
- Czosnek z 2 zębami
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1-2 łyżki papryki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi
- Sól
Jak gotować
A więc jeśli gotujesz na Nowy Rok, rozpocznij proces przygotowawczy 30.
Usuwamy skórę z podudzia i wykonujemy dwa lub trzy nacięcia.
Przygotowujemy sos do marynaty, wszystkie przyprawy, posiekany czosnek, skrobię i łyżkę soku z cytryny wysyłamy do śmietany. Dobrze wymieszać.
Smarujemy każdą nogę i usuwamy marynatę na pięć godzin (minimum) lub lepiej na noc (w lodówce pod folią). Przepis wideo ze wszystkimi szczegółami tutaj
Przygotowane udko wysyłamy do nagrzanego piekarnika (dzisiaj dodałam więcej ziemniaków na przystawkę). Rozłóż pozostały sos na podudzie. Pieczemy w temperaturze 200 stopni 40-50 minut.
Super crust, marynata jest nieporównywalna i jak już wspomniano, każda przystawka się nada! Gotuj więcej, taki kurczak jest dobry następnego dnia, jeśli zostanie! źródło