Dietetyczna wersja adżariańskiego chaczapuri. Ciasto nie stosuje się z drożdżami (jak w klasycznej recepturze), ale z twarogiem.
Okazuje się interesujący, radzę spróbować.
Składniki
- Ciasto (na 2 sztuki):
- 1 jajko
- 200 gramów twarogu w brykiecie
- 50 gram mąki (mam ryż)
- sól dla smaku
- Nadzienie:
- 20 gramów twarogu w brykiecie
- 50 gramów sera (mam suluguni)
- 2 jajka
- do smaku soli, przypraw i świeżych ziół
Jak gotować
Podziel jajko na białko i żółtko.
Dodaj twarożek do białka i dobrze ugniataj widelcem.
Dodaj mąkę, sól. Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części, tworząc z każdej łódeczkę. Przebijaj widelcem pośrodku.
Posmaruj każdą łódkę pozostałym żółtkiem i piecz w piekarniku w temperaturze 180 ° przez około 10 minut.
Wymieszaj twarożek i starty ser, wyjmij niedokończone łódki i włóż nadzienie na środek.
Odeślij go z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, ser powinien się rozpuścić.
Weź chaczapuri, wbij małe jajko do każdej łodzi (możesz wziąć jajka przepiórcze), dodaj sól na wierzch i wstaw do piekarnika do całkowitego ugotowania: białko powinno się złapać, a żółtko powinno pozostać płynne.
Podawaj z ulubionymi przyprawami lub świeżymi ziołami. Bon appetit😉
Ten sam przepis na zapisywanie na Instagramie i wiele innych przydatnych słodyczy https://www.instagram.com/p/BieEJlRH9E0/?taken-by=e.shalashnaya
źródło