Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
Latem sałatki i przekąski ze świeżych warzyw powinny znaleźć się w menu każdego dnia i słusznie!
Ostatnio na swoim kanale opublikowałem przepisy na dania, które są głównie przyrządzane z cukinii To naprawdę dobre, zdrowe warzywo, ale nie jedyne... Dziś chcę zwrócić uwagę na gotowanie przystawka (lub sałatka) ze świeżych pomidorów, który będzie odpowiedni na codzienny stół i będzie odpowiedni na świąteczny stół.
Nie będziesz potrzebować więcej niż 15 minut na przygotowanie tej przystawki - to zarówno proces gotowania, jak i czas marynowania.
Składniki do gotowania:
Świeże pomidory - 500 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Wszelkie zielenie - do smaku
Czosnek - 3-4 ząbki
Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
Cukier - 1/2 łyżeczki l.
Sól - 1/2 łyżeczki l.
Ocet - 1 łyżka l.
Mielony czarny pieprz - do smaku
Zacznijmy ...
Do przygotowania takiej przekąski potrzebujemy kilku gęstych, całych pomidorów, a do „dressingu pomidorowego” można użyć pomidorów popękanych, zniszczonych i nieestetycznych. Gęste pomidory kroimy na małe plasterki, cebulę obieramy i kroimy na półpierścienie. Ze zużytych zielenin wyjmujemy tylko miękkie gałązki i liście, ale nie wyrzucamy gęstych łodyg - wykorzystamy je do przygotowania „dressingu pomidorowego”.
A teraz w rzeczywistości zwracamy się do przygotowania tego dressingu - bierzemy kilka pomidorów, obraną paprykę i czosnek, a także trochę zieleni wraz z twardymi łodygami ...
I przewijamy to wszystko przez maszynkę do mięsa lub mielimy w blenderze.
Dodaj cukier, sól, trochę czarnego pieprzu do tej mieszanki, wlej ocet, olej roślinny i wymieszaj.
Pokrojone wcześniej pomidory i cebulę układamy warstwami w misce, posypujemy posiekanymi ziołami.
Wlać „dressing pomidorowy”, delikatnie wymieszać i pozostawić na 10 minut do marynowania. I podajemy do stołu... Gotuj, smakuj, smacznego!
Z poważaniem, Oksana!