Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Jeśli chcecie dziś upiec jakieś proste i zarazem niezwykłe ciasto, to proponuję wam przepis na ciasto o ciekawej nazwie „Pina Colada”.
To prosty przepis - podstawą ciasta jest zwykłe ciasto biszkoptowe, a dopełnia go delikatny krem twarogowy z ananasem.
Jeśli nigdy nie próbowaliście takiego ciasta, gorąco polecam - pyszne, proste i bardzo szybkie!
Składniki do gotowania:
Dla testu:
Masło - 180 g
Cukier - 150 g
Jaja kurze - 2 szt.
Wanilina - do smaku
Sól - szczypta
Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki l.
Mąka - 250-300 g
Do wypełnienia:
Twaróg 9% - 400 g
Jaja kurze - 3 szt.
Ananasy w puszkach (w plastrach) - 250 g
Cukier - 70-80 g
Płatki kokosowe - 50 g
Zacznijmy ...
Wszystko odbywa się bardzo szybko! Zaczynamy od zrobienia ciasta - do miski wsypujemy zmiękczone masło, rozbijamy jajka, dodajemy cukier, wanilinę i szczyptę soli i zmielić trzepaczką, szpatułką na jednorodną masę, a nawet mikser.
Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszaj. Otrzymujemy ciasto biszkoptowe o średniej gęstości.
Wlej ciasto do naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia - chociaż słowo „polać” nie jest tu do końca odpowiednie... Ciasto jest na tyle grube, że trzeba je rozłożyć na dnie formy.
Formę z ciastem odkładamy na razie na bok. Przygotuj nadzienie - rozbij jajka na twaróg, dodaj cukier, kokos i użyj zanurzalnego blendera, aby rozbić je na jednorodną masę. Następnie dodaj pokrojone ananasy, wymieszaj i nadzienie gotowe!
Przygotowane nadzienie przesuwamy na ciasto, wyrównujemy.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni - 40 minut. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ, LIŚĆ -> -> ->
A może chcesz gotować oto takie ciasteczko z twarogiem ...
Z poważaniem, Oksana!