Witam, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście zapisz się!
Szukasz prostych i niedrogich przepisów na wypieki, to trafiłeś pod adres... Na swoim kanale opublikowałem już wiele przepisów na różne domowe wypieki i myślę, że na pewno coś Ci się spodoba.
Jakiś czas temu opublikowałem przepis na „Leniwe” chaczapuri czyli proste ciasta serowe, których przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 15 minut.
A jeśli jeszcze nie widziałeś tego przepisu, zostawię link do niego na dole tego artykułu.
Dziś chcę zwrócić uwagę na inny przepis na proste i pyszne tortille z minimalnym zestawem składników. Ciasto ugniata się kefirem, okazuje się bardzo miękkie i nie ma potrzeby zwijania ciast wałkiem do ciasta.
Składniki do gotowania:
Kefir - 200 ml
Śmietana - 50 g
Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
Cukier i sól - do smaku i potrzeb
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Mąka - 300-350 g
Trochę oleju roślinnego do smażenia ciast
Zacznijmy ...
Wlej kefir, olej roślinny do miski, włóż śmietanę i dodaj sól i cukier do smaku... Jeśli ciastka są „zamiast chleba” - wystarczy dodać 1/2 łyżeczki. l. sól i to wszystko. Jeśli jest opcja „na herbatę”, dodaj kolejną łyżkę cukru. Wszystko to mieszamy.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i ugniatać miękkie, nawet lepkie ciasto. Nie wbijaj go mocno mąką, w przeciwnym razie ciasta będą trudne. Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw ciasto na 10 minut.
Po 10 minutach wyjmij go z miski na stół posypany mąką, zagnieć trochę i podziel na określoną liczbę części... Ile części podzielisz, tak wiele ciast się okaże. Dzielę go na 4 części, okazuje się, że taka sama ilość ciastek na patelni ma 26 cm średnicy.
A tutaj nie potrzebujesz nawet wałka do ciasta... Ciasto jest tak miękkie i łatwe w obróbce, że wystarczy zagnieść je palcami w ciasto.
Smażyć ciasta na rozgrzanej patelni, za każdym razem dodając odrobinę oleju roślinnego (3 łyżki. l.), na złoty kolor.
Ciasta pozostają miękkie nawet drugiego dnia! Gotuj, smakuj, smacznego!
W GALERII JEST KILKA ZDJĘĆ, LIŚĆ -> -> ->
Oto przepis na „leniwe chaczapuri”: Na śniadanie gotuję „leniwe” chaczapuri na patelni: trzy ciasta w 15 minut
Z poważaniem, Oksana!