Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście Zapisz się!
Możesz ugotować absolutnie dowolne danie z kurczaka lub mięsa z kurczaka - lista wszystkich jest bardzo długa!
A dziś proponuję Wam przepis na zrobienie bułek z udka kurczaka - to chyba najtańsza „mięsna” część kurczaka. A bułki są po prostu pyszne!
Takie bułeczki można podawać jako danie główne do dowolnej przystawki lub sałatki warzywnej, można zrobić kanapki lub po prostu służyć jako zimna przekąska.
A oto, czego potrzebujesz do gotowania (na 2 bułki):
Udka z kurczaka - 2 szt.
Filet z kurczaka - 150-200 g
Suszony czosnek - 1 łyżeczka l.
Sól - 1/2 łyżeczki l.
Przyprawy, czarny pieprz - do smaku
Przejdźmy do gotowania:
Najpierw dobrze myjemy udka z kurczaka i osuszamy je ściereczkami kuchennymi. Następnie wykonujemy nacięcie od wewnątrz i nożem starannie wycinamy kości, młotkiem kuchennym lekko odbijamy. Filet z kurczaka używany do nadzienia pokrój w drobną kostkę.
Teraz natrzyj zarówno posmarowaną nogę, jak i filet odrobiną soli, suszonego czosnku, czarnego pieprzu i ulubionych przypraw. Wystarczy marynować przez 10 minut.
Następnie rozprowadzamy filet wzdłuż krawędzi spłaszczonej nogi i zwijamy.
Owiń go ostrożnie folią, a najlepiej nie w jednej warstwie i pamiętaj, aby zawiązać nitką. I robimy to samo z drugim (i trzecim i czwartym) rzutem.
Takie bułeczki można piec w piekarniku, gotować, a także gotować w multicookerze, podwójnym kotle - w moim przypadku to dopiero 3 opcja... W piekarniku takie bułki będą gotowane przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Będą gotować mniej więcej w tym samym czasie, gotują nieco ponad godzinę.
Po ugotowaniu bułki najpierw schłodzić w folii do temperatury pokojowej. Następnie usuwamy folię i wkładamy bułki do lodówki. Gotuj, smakuj, smacznego!
Radziłbym również gotować pyszne kiełbaski bez specjalnej skorupy z fileta z kurczaka: Próbowałem gotować kiełbaski z kurczaka bez skorupy: podobało mi się - przepis dzielę