Znalazłem świetny przepis, alternatywę dla naszego zwykłego pilawu z białego ryżu - pilawu marokańskiego. Przepis jest dość prosty, okazuje się smaczny, wystarczająco szybki, idealny na obiad, jeśli dodasz go do sałatki warzywnej 🥙.
Przygotujmy więc warzywa. Cebulę należy pokroić na pół-pierścienie, marchewkę na małe kostki.
Możesz użyć dowolnego mięsa do tego przepisu, wziąłem pierś z kurczaka drobiowego. Mięso należy również pokroić w kostkę o wymiarach około 1 * 1 cm i usmażyć na patelni.
Podczas smażenia mięsa musisz przygotować pomidory. Miałem dość duży, więc wziąłem tylko jeden, trzeba go polać wrzątkiem i obrać, pokroić w dużą kostkę.
Do prawie gotowego mięsa należy wysyłać warzywa i gotować razem na wolnym ogniu przez około 5-7 minut.
W międzyczasie bulgur należy dobrze wypłukać i gotować przez 10 minut. Gdy warzywa zmiękną, kasza bulgur odkładamy na patelnię, wyrównujemy i podgrzewamy pod przykryciem przez około 5 minut.
Teraz możesz dodać przyprawy. Przepis wskazywał, że trzeba było dodać kminek i berberys, ale ponieważ nie lubię kminku i nie było berberysu w domu, pominąłem ten krok. Ale czosnek należy dodać bezbłędnie, zamiast 4-5 ząbków dodałem łyżeczkę suszonego czosnku. I oczywiście sól i pieprz do smaku.
Musisz wymieszać pilaw, gdy będzie całkowicie gotowy.
Składniki:
Bulgur 250 gramów
Mięso 500 gramów
Pomidory 2-3 sztuki
Cebula 1 szt
Marchew 2 szt
Czosnek 4-5 ząbków
Zira, suszony berberys - garść
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!