Nie jestem osobą, która potrafi kompetentnie mówić o prawidłowym odżywianiu, o tym, jak ważne jest to dla każdego człowieka, a zwłaszcza dla dzieci. Dziś jest na to wystarczająco dużo informacji, napisano wiele książek i artykułów, wiele programów zostało sfilmowanych. Po prostu staram się przestrzegać prostych zasad, gotować pysznie, różnorodnie iz korzyściami zdrowotnymi mogę podzielić się przepisami na te dania, które gotuję dla mojego dziecka. Dziś opowiem Wam o pierogach "Kamczatka", które moje dziecko "zjada" z wielką przyjemnością.
Zacznę od ciasta: rzadko dostałem dobre ciasto na pierogi, ale ostatnio znalazłem fajny przepis i teraz wszystko idzie idealnie.
Składniki:
Woda - 200 mililitrów
Jajko - 1 sztuka
Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
Mąka - 400-500 gramów (pszenica pełnoziarnista)
Okazuje się, że ciasto jest dobre i dość ciasne.
Teraz wypełnienie.
Wszyscy wiedzą, że ryby morskie są bardzo przydatne i są źródłem zdrowych tłuszczów. Potrzebuję właśnie takiej ryby do tych pierogów, wziąłem łososia coho. Mięso rybne (400 gramów) zmieliłem, dodając do niego małą cebulę. Sól i pieprz i dodaj jedną łyżkę domowego masła dla uzyskania soczystości.
Rozwałkowała ciasto o grubości 0,5 cm i przy pomocy szklanki wycięła soki na pierogi. A potem, jak zwykle, włożyła pierogi i zamarła.
Staram się trzymać takie pierogi w zamrażarce nie dłużej niż dwa tygodnie.
Koniecznie spróbuj zrobić takie pierogi, myślę, że wielu to polubi.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!