Bardzo delikatne, aromatyczne, serdeczny i proste ciastka. Nie drożdże, więc można gotować im wystarczająco szybko.
Ciasteczka z ziemniakami „szybko”
składniki:
Na ciasto:
Kefir - 500 ml
Mąka - 600-700 g
Soda - 1/3 łyżeczki
Sól - pół łyżeczki
Do napełniania:
- 1 kg ziemniaków
Masło - 50 g + forma do smarowania
Mleko - 100 ml
Sól - do smaku
Śmietana do paszy.
Przygotowanie:
1. Przesiać mąkę, sodę i sól na powierzchni roboczej.
2. W środku delikatnie wlewając jogurt i zagnieść ciasto.
Należy okazać się niezbyt strome, jak ciasto jako ciast drożdżowych.
proszęZAMÓWna moim kanale :)
3. Dokonywanie ciasto piłki, film jedzenie okład (lub złożony w pakiecie) i wyślij do lodówki na 1 godzinę.
4. Ziemniaki są oczyszczone, mój, pokroić na małe kawałki i ugotować do miękkości.
5. Następnie wylewa się płyn, dodać masło i stopniowo wlewać mleko. Mamy tłuczone ziemniaki, sól do smaku.
Puree powinien mieć strome i lekko słony.
6. Przełóż ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej. Podzielić na równe kule około 50 gramów.
7. Każda rolka piłka na płycie w środku którego umieścić 1,5 łyżeczki puree.
Szczypta krawędzie pasztecików.
placki gotowe rozprowadzona na spoinie tabeli dół i lekko wciska, że grubość ciasta wynosiła 0,5 cm.
8. Rozłożone pasztecików na bardzo ogrzanego suchego naczynia i smażone na małym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, na złoty.
9. Gotowe placki rozłożone na czystym ręcznikiem i przykryć je dobrze.
10. Gdy wszystkie ciastka będą gotowe dokładnie smaruje je z obu stron masłem.
Najlepiej jest podawane na gorąco z kwaśną śmietaną.
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWna moim kanale
i umieścić jak! Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!