Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Dziś przepis to gratka dla tych, którzy kochają gołąbki, ale nie lubią ich gotować (jak ja😏). To danie może równie dobrze służyć jako substytut gołąbki, ponieważ absolutnie nie jest gorsze w smaku, ale jest przygotowywane szybciej i znacznie mniej manipulacji.
Zacznijmy więc od przygotowania mięsa mielonego. Możesz wziąć absolutnie wszystko, dziś mam wołowinę + kurczaka. Do mielonego mięsa dodajemy dużą cebulę posiekaną blenderem, kilka ząbków czosnku i 1-2 pomidory bez skórki. Pomidory można zastąpić jedną łyżką koncentratu pomidorowego.
Konieczne jest również solenie mięsa mielonego, dodanie ulubionych przypraw. Teraz kolej na kapustę. Musi być drobno posiekany, możesz użyć robota kuchennego, będzie znacznie szybszy.
Posiekaną kapustę należy solić i dobrze zacierać rękami, aby stała się miękka i zaczęła wydzielać sok.
Teraz możesz przystąpić do „składania” naczynia. Naczynie do pieczenia dobrze smaruję olejem roślinnym i kładę jedną trzecią całej kapusty na dnie.
Kolejną warstwą wrzucam połowę mielonego mięsa do formy. Nie trzeba zbyt mocno ubijać warstw, dzięki temu zapiekanka będzie bardziej soczysta. Rezultatem są trzy warstwy kapusty i dwie warstwy mięsa mielonego.
Ostatnim akcentem jest posmarowanie wierzchniej warstwy kapusty kwaśną śmietaną, dobrą, tłustą. Następnie zapiekankę przesyła się do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45-60 minut.
Gdy zapiekanka jest gotowa, należy ją odstawić na około 10 minut, aby wypalone soki „wróciły”.
Nie mogę podać dokładnych danych o ilości składników, wszystko zrobiłem na oko, ale myślę, że jeśli chcesz, możesz łatwo powtórzyć przepis bez liczb. Gwarantuję, że nadal będzie pyszne.
Przeczytaj także: Bez mięsa, ale bardzo satysfakcjonujące. Przepis na pyszną zapiekankę
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!