馃枑 Nadesz艂o lato i ju偶 mo偶esz kupi膰 prawdziwy wiejski twaro偶ek (je艣li znasz miejsca 馃槈). Jakie ciasta serowe i zapiekanki s膮 z niego robione! Dzi艣 podziel臋 si臋 bardzo fajnym przepisem na zapiekank臋, kt贸ra zawsze wychodzi idealnie, nie odpada, jest umiarkowanie s艂odka i ze z艂ocist膮 sk贸rk膮.
Tak wi臋c m贸j twaro偶ek jest rustykalny, z odpowiedni膮 wilgotno艣ci膮 i zawarto艣ci膮 t艂uszczu.
Sk艂adniki:
500 gram贸w twarogu
4 jajka
70 gram贸w kaszy manny
150-170 ml kremu
40 gram贸w cukru waniliowego
S贸l
suszone owoce do woli
Twar贸g, s贸l, kasza manna oraz cukier i 偶贸艂tka ubi膰 blenderem na jednorodn膮 mas臋, stopniowo dodaj膮c 艣mietan臋. Masa powinna okaza膰 si臋 niezbyt p艂ynna, mniej wi臋cej jak bardzo grube ciasto na nale艣niki.
Ubij bia艂ka osobno w g臋st膮 piank臋. Tym razem doda艂em drobno posiekane suszone morele, ale mo偶na je zast膮pi膰 innymi suszonymi owocami. Nast臋pnie delikatnie mieszam wszystkie sk艂adniki w misce i przenosz臋 do przygotowanej formy.
Mam dzielon膮 form臋 do pieczenia o 艣rednicy 19 cm, sp贸d przykry艂am papierem do pieczenia, boki nat艂uszczam mas艂em i posypa艂am kasz膮 mann膮. Form臋 wysy艂am z ciastem podgrzanym do 170 stopni na 40-45 minut. Po ugotowaniu zapiekanki nie wolno jej natychmiast wyjmowa膰 z piekarnika. Drzwiczki piekarnika musz膮 by膰 lekko uchylone, a zapiekanki nie wolno wyjmowa膰 przez godzin臋. Nale偶y to zrobi膰, aby nie nast膮pi艂 gwa艂towny spadek temperatury.
Nast臋pnie wyjmij zapiekank臋 z piekarnika i pozostaw do ostygni臋cia w temperaturze pokojowej. Ta zapiekanka jest idealna na 艣niadanie, podwieczorek lub przek膮sk臋 w pracy. Smaczne, zdrowe, pi臋kne i takie proste w wykonaniu. Koniecznie spr贸buj 馃槈.
Przeczytaj tak偶e: Zapiekanka z twarogu bez cukru. Trudno jest ograniczy膰 si臋 do jednego kawa艂ka.