🖐 Dziś podzielę się przepisem na pyszną sałatkę. Idealnie nadaje się na obiad, można ją nawet zastąpić pełnym posiłkiem, bo ta sałatka zawiera zarówno białko, jak i błonnik. Poza tym jest bardzo kolorowa i soczysta, wygląda bardzo atrakcyjnie.
Więc używam kurczaka do tej sałatki, możesz wziąć dowolną część kurczaka, tym razem mam pierś. Mięso gotowałem podczas przygotowywania zupy, po ostygnięciu kroiłem w paski.
✍Jeśli pozwolisz piersi kurczaka ostygnąć w bulionie, w którym została ugotowana, mięso będzie znacznie bardziej soczyste.
Dalej są fasolki szparagowe. W tym roku moja mama sama wychowała ją w swoim ogrodzie, jak się okazało, dobrze rośnie, roślina nie jest kapryśna w pielęgnacji. Gotowałem mrożoną fasolę przez 5-7 minut i wrzuciłem do durszlaka i od razu zalałem lodowatą wodą, aby fasola zachowała swój jasnozielony kolor.
Następnie do sałatki wysyłana jest kukurydza w puszkach i czerwona cebula. Nie marynuję cebuli. Dla świeżości dodaję też liście sałaty, które mój mąż wyhodował na parapecie, ale nie jest to konieczne.
Wszystko dobrze mieszam i napełniam olejem roślinnym. Pamiętaj, aby posolić i pieprzyć do smaku.
Składniki:
1 mała pierś z kurczaka, 1 czerwona cebula, fasolka szparagowa 150 gramów, kukurydza w puszce 1 puszka, olej roślinny do sosu, sól i pieprz do smaku.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy!
Bądź zdrów!