Wiele osób to lubi, ale nie będę już go gotować.
Sąsiad na wsi podzielił się ze mną przepisem. Powiedziała, że ciasteczka są bardzo smaczne i nawet kupuje mu płatki kukurydziane.
Próbowałem.
Najpierw pokażę sam przepis, a następnie opowiem o wyniku.
Przepis jest w rzeczywistości prosty (co mnie przyciągnęło). Oddzielam białka od żółtek (w tym przepisie żółtka nie są przydatne).
Ubij białka do uzyskania twardej pianki. Tutaj potrzebny jest mikser.
Oto, co powinieneś dostać:
Teraz dodaję cukier, cukier waniliowy i masło. Masło należy rozpuścić. I ponownie pobij wszystko mikserem.
Nie wiem, co tu zrobiłem źle. Ale skończyło się na jakiejś płynnej mieszance (chociaż może tego potrzebuję?)
Do tej mieszanki dodaję płatki kukurydziane i mieszam.
Rozprowadzam łyżką na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Blachę wkładam do piekarnika nagrzanego do 120 stopni i pieczę 40-50 minut. W tym czasie ciasteczka są w pełni ugotowane.
Wydaje się, że jest pyszne. ALE...
Co mi się nie podobało:
- zbyt słodkie i tłuste (cukier jest tu zdecydowanie zbędny i masło, albo lepiej nie dodawać go wcale, albo przynajmniej o połowę zmniejszyć jego ilość)
- nie chrupi (w ogóle, nawet na krawędziach)
- rodzynki trochę wyschły i stały się szorstkie (być może wszystko psuje ...)
- Ja oczywiście nie kupowałem płatków celowo i nie były one już pierwszą świeżością (może dlatego ja nie podobały mi się ciasteczka), ale nie sądzę, żeby ktoś specjalnie kupił dla tego przepisu płatki. Jestem przekonany, że przepis został wymyślony po to, aby „uratować przytłoczony” produkt, bo jeśli płatki są świeże, to lepiej je tak jeść))
- smakują jak płatki kukurydziane... (więc po co te wszystkie działania ...)
Generalnie nie będę już gotować - to na pewno! Jeśli nie lubisz płatków kukurydzianych, nie lubisz też tych ciastek. A jeśli kochasz, jedz takie płatki, bez żadnych przepisów - jest znacznie smaczniejsze))
Jeśli ktoś zrobił takie ciasteczko, napisz swoją opinię. Może nie mam racji. Warto trochę zmienić przepis i spróbować ponownie... Z góry dziękujemy za komentarze!
Składniki:
• płatki kukurydziane - 2 filiżanki
• rodzynki - 0,5 filiżanki
• białka jaj - 2 szt.
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• masło - 40 g
• cukier - 60 g (lepiej nie dodawać!)