Uwielbiamy marynowaną cebulę z całą rodziną. Ta pyszna przystawka bardzo dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, zwłaszcza kebabami, świetnie komponuje się również z marynowanym śledziem czy makrelą. Zapisz przepis, to bardzo proste))))
Składniki:
cebula
Sól
Liść laurowy
czarny pieprz
ocet winny
Do tego przepisu używam średniej wielkości cebuli - są najsmaczniejsze. Cebulę obrać. Nie musisz go kroić, marynujemy w całości. A potem, kiedy otworzysz słoik, możesz posiekać cebulę w dowolny sposób.
Wrzuć obraną cebulę do wrzącej osolonej wody. W zależności od wielkości cebuli dodaj 7-10 łyżek soli do 1 litra wody. Jeśli cebula jest mała, wystarczy 7, jeśli jest większa, włóż 10. Cebulę gotować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie włożyć łyżką cedzakową do rondla z zimną wodą.
Gdy cebula ostygnie, przygotuj marynatę. Uwaga: podaję składniki marynaty na litr wody! Weź to pod uwagę, obliczając, ile marynaty potrzebujesz.
Tak więc wlej 1 litr wody do rondla, dodaj 10-12 ziaren czarnego pieprzu, kilka groszków ziela angielskiego, 5 liści laurowych. Doprowadzić do wrzenia, gotować 3-4 minuty, dodać 2,5 łyżki octu 9% i wyjąć z pieca.
Cebulę włożyć do przygotowanych słoików i zalać gorącą marynatą. Sterylizujemy słoiki: półlitrowe 10-13 minut, litr - 15-20 minut. Następnie zamknij pokrywki.
Gdy tylko ostygnie, słoiki z marynowaną cebulą odkładamy do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Pasta pomidorowo-paprykowa na zimę (bez octu i sterylizacji). Dzielę się moim przepisem
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie publikować nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!