Dzielę się moim ulubionym przepisem na ciasteczka z twarogiem, które uwielbia cała moja rodzina. Te ciasteczka gotuję rano na śniadanie, a do obiadu już nic nie zostaje - zjadane są od razu, bo są bardzo smaczne! Zapisz mój ulubiony przepis!
Składniki:
Twarożek
Kwaśna śmietana
Cukier
Mąka
masło
Jajka
Sól
Soda
Wanilina lub cukier waniliowy
Kwas cytrynowy
Rodzynki opcjonalnie
400 g twarogu ugnieść widelcem na gładką masę. Dodaj 1 szklankę cukru, cukru waniliowego lub waniliny do smaku. Wbij 2 jajka, dodaj szczyptę soli i mieszaj do uzyskania gładkości. W razie potrzeby dodaj rodzynki do twarogu.
Teraz wrzuć przesianą mąkę do osobnej miski. Zwykle zajmuje mi to 2-2,5 filiżanki, w zależności od tego, jak „mokry” jest twaróg i wielkość jaj. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, szczyptę kwasu cytrynowego i wymieszaj.
Teraz do mąki dodajemy masło lub margarynę do pieczenia - 100g. Pokrój masło na małe kawałki i zmiel wszystko rękami lub widelcem, aby zrobić miękisz.
Dodaj powstałe okruchy mąki do masy twarogowej, ugniataj ciasto. Zwijamy ją na warstwę o grubości 1,5-2 cm i wycinamy foremką (lub po prostu szklanką). Możesz posypać cukrem na wierzchu.
Ciasteczka rozkładamy na blasze do pieczenia, którą należy przykryć papierem do pieczenia lub po prostu natłuścić cienką warstwą oleju roślinnego.
Ciasteczka twarogowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Ciastka są miękkie, przewiewne - bardzo smaczne! Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis na ciasteczka, polub go. Subskrybuj również kanał, aby go nie zgubić i nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!