Dzisiaj ugotowałam takie pyszne ciasta francuskie. To zielona cebula, niesłodzona, więc takie ciasta mogą być doskonałym zamiennikiem pieczywa. Mąż bardzo lubi je z barszczem zamiast pączków. Przepis warty uwagi!
Składniki:
Mąka
woda
Sól
Olej roślinny
Zielone cebule
Jak widać zestaw składników jest minimalny, przepis pochodzi z kategorii budżetowej, ponieważ nie wymaga dużych nakładów. Wszystkie produkty są zawsze pod ręką, dzięki czemu w każdej chwili możesz przygotować te ciasta. Nawiasem mówiąc, nazywają się „Chińczykami”.
Przygotowanie ciasta na tortille. Bierzemy 600 g przesianej mąki, dodajemy pół łyżeczki soli (dobrze lub do smaku), dodajemy 400 ml ciepłej wody i 2 łyżki oleju roślinnego.
Zagnieść miękkie ciasto i odstawić na 15 minut do „odpoczynku”, przykrywając ręcznikiem lub serwetką. W międzyczasie posiekaj pęczek zielonej cebuli.
Teraz kroimy ciasto na kilka części - w zależności od liczby ciast. Jeśli zrobisz małe, a następnie pokroisz na 6-10 części, możesz również na 4 części - wtedy ciasta okażą się duże.
Rozwałkuj każdą część o grubości około 5 mm. Nasmaruj powierzchnię z jednej strony olejem roślinnym (jest bardzo wygodny w użyciu silikonowy pędzelek), posypać zieloną cebulką, zwinąć w tubkę, następnie w ślimaka i jeszcze raz wdrożyć. Dla jasności załączam zdjęcie:
Natychmiast usmaż gotowe ciasta na oleju roślinnym na patelni. Tortille smaży się szybko - dosłownie 2-3 minuty z każdej strony.
Ze względu na to, że wałkowaliśmy je na różne sposoby oraz ze względu na smarowanie olejem roślinnym, ciastka są kruche. Najsmaczniejsze są gorące, więc zjedz je od razu. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Chrupiące paluszki lawaszowe z topionym serem. 5 minut na patelni i gotowe
Jeśli podoba Ci się przepis na cebulę z zieloną cebulą, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!