Wcześniej nie wiedziałam, że strzały czosnkowe można marynować i robić z nich różne potrawy. Zawsze odcinam je na daczy, ale ostatnio nie wyrzuciłem takiego przysmaku i nie radzę ci. Dziś oferuję mój przepis na marynowane strzały. Otrzymuje się bardzo smaczną przystawkę do mięsa i ogólnie do każdego dania.
Składniki:
strzały czosnku
Sól
cukier
woda
ocet winny
Liść laurowy
piment
Potrzebujemy około 1 kg strzał czosnku. Umyj je dobrze, pokrój na odcinki około 5-7 cm. Ogólnie możesz ciąć, jak chcesz.
Sterylizujemy słoiki. W każdym słoiku połóż liść laurowy na dnie (jeśli słoiki są małe, to połowę) i 2-3 groszki ziela angielskiego. Następnie wkładamy posiekane strzały czosnku do słoików. Możesz do nich dodać gałązki kopru, a także dowolne przyprawy według własnego gustu, na przykład goździki itp.
Wypełnij strzały wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw na 10-12 minut. Następnie wlewamy wodę do rondla i kładziemy na kuchence - przygotujemy marynatę. Na 1 kg strzelców potrzeba około 2 litrów wody.
Dodaj sól i cukier do wody. Sól na 2 litry potrzebuje 3 łyżki stołowe. Potrzebujesz dokładnie takiej samej ilości cukru. Gdy tylko się zagotuje, a sól i cukier całkowicie się rozpuszczą, wyjmij z pieca i dodaj 2 łyżki octu 9% i napełnij strzały powstałą marynatą.
Słoiki zamykamy lub zwijamy sterylnymi pokrywkami, odwracamy do góry nogami i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie odstawiamy go w chłodne miejsce. Marynowane strzały czosnkowe trzymam w lodówce.
Pyszna przystawka do dań mięsnych jest gotowa. Czasami dodaję je też do sałatek. Bardzo smaczne, ugotuj, nie pożałujesz! Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Chebureks z cukinii. Proste i smaczne
Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również kanał, aby go nie zgubić i nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję Ci!