Ten przepis to bomba! Każdy, kto próbował tych pomidorów, później poprosił o suplementy i błagał mnie o przepis. Bardzo smaczne, przygotowane szybko i łatwo, nie sposób się od nich oderwać! Gotuj i ty))))
Składniki:
Pomidory
czosnek
Warzywa
Sól
Cukier
Przyprawa
Liście porzeczki i wiśni
Ocet winny
woda
Potrzebujemy 1 kg pomidorów. Bierzemy pomidory średniej wielkości, bez uszkodzeń. Mój, wytrzyj do sucha i zrób małe, płytkie pokrojenie każdego pomidora ostrym nożem. Zdjęcie powyżej pokazuje, jakie powinno być cięcie.
Teraz w każde nacięcie wkładamy posiekane ząbki czosnku. Kroję wystarczająco drobno, na 1 kg pomidora biorę 7-8 ząbków. Wymieszaj 4 łyżki soli, 2 łyżki cukru. Pomidory wkładamy do słoika, zalewając je mieszaniną soli i cukru.
Do słoika wkładamy również kilka liści laurowych, 2-3 liście porzeczki i wiśni, posiekany koperek (zielenie), 3-4 groszki czarnego pieprzu, opcjonalnie dodaj goździki i inne przyprawy, które lubisz. Pozostaw pomidory w tej formie na 20-30 minut.
Teraz w rondelku gotujemy 1,5 litra wody. Po ugotowaniu wyjmij z pieca, odczekaj około 2 minuty i wlej pomidory. Wlej 1,5 łyżeczki octu 9% do słoika i przykryj pokrywką. Zostawiamy słoik na stole, czekamy, aż całkowicie ostygnie w temperaturze pokojowej.
Następnie wkładamy pomidory do lodówki. Po 10-12 godzinach możesz już je wypróbować. Pyszne! Nawiasem mówiąc, pomidory można przechowywać w tej solance przez długi czas. Ale pamiętaj: im dłużej przebywają w solance, tym stają się bardziej słone. Dlatego jeśli chcesz dokładnie solone pomidory, zjedz je od razu. Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Szybki bochenek z kiełbasą. 30 minut i gotowe
Jeśli podoba Ci się przepis na lekko solone pomidory, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!