Któregoś dnia poprosiłam męża, żeby kupił sól. Po pracy poszedł do supermarketu, który znajduje się obok domu, kupił żywność, w tym sól. Wziąłem tę sól:
Przyniósł zakupy do domu, rozłożyliśmy je i nie zauważyliśmy nic niezwykłego. Następnego dnia, przygotowując obiad, wziąłem słoik soli. I zobaczyłem, że trwałość soli to tylko dwa lata.
Szczerze mówiąc to było dla mnie niesamowite, zawsze myślałem, że sól nie ma daty przydatności. A oto daty ważności na opakowaniu:
Pierwsza data została wydrukowana słabo, jest prawie niewidoczna na zdjęciu, więc powielę ją z tekstem:
24.10.17
23.10.19
Oznacza to, że sól straciła ważność 23 października 2019 r., Ale nadal jest sprzedawana w sklepie.
Pragnę zauważyć, że smak, zapach i konsystencja soli nie różni się od soli „niewygasłej”.
A wczoraj mąż kupił na moją prośbę kolejną sól, której używałam do solenia ryb. A tutaj okres przydatności do spożycia jest już nieograniczony:
Opakowanie mówi:
Okres przechowywania nie jest ograniczony, jeśli przestrzegane są warunki przechowywania.
Nie jestem chemikiem, ale uważam, że chodzi o to, jaki to rodzaj soli. W pierwszym przypadku „ekstra” sól, gotowana, ma zatem okres przydatności do spożycia. W drugim przypadku jest zwykły, z soli kamiennej, która powstała tysiące lat temu, dlatego nie ma daty ważności. Nawiasem mówiąc, sól jodowana ma również okres trwałości 2 lata.
Czy uważasz, że możesz użyć przeterminowanej soli do jedzenia? A może lepiej nie ryzykować? Nadal jestem skłonny wierzyć, że jest to możliwe.
Jeśli artykuł był dla Ciebie interesujący, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych artykułów i przepisów. Dziękuję Ci!