Dobry dzień dla wszystkich i pyszna utrata wagi!
Wkrótce Wielkanoc! W tym roku Wielkanoc przypada 19 kwietnia.
Czas pomyśleć o tym, jakie ciasto upiec tego dnia.
Rok temu podzieliłam się już przepisem na ciasto wielkanocne. Możesz znaleźć ten przepis pod adresem ten link.
W tym roku postanowiłam spróbować poprawić recepturę i zmienić smak.
✅ Produkty, których potrzebowałem do testu:
- twarożek 9% - 200g,
- 2 jaja kurze
- 15 g masła
- 1 łyżka śmietany 10% (40g) lub można użyć miękkiego twarogu lub jogurtu klasycznego,
- 110-120 g mąki (mam 70 g mąki ryżowej i 50 g mąki kukurydzianej),
- 5-6 saszetek słodzika,
- szczypta wanilii i kurkumy,
- skórka z jednej pomarańczy,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
✅Do glazury:
- 25-30 g gorzkiej czekolady,
- 50-70 ml mleka,
- posypanie do dekoracji według uznania.
Gotujmy. Co więcej, wszystko jest bardzo proste.
Usuń skórkę z pomarańczy.
W mikserze przerywamy twarożek, jajko, śmietanę, aż będzie gładka. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę waniliny i kurkumy, słodzik (lub cukier 1 saszetka sahzamu (1 g) = 5 g cukru) i ponownie dobrze wymieszać mikserem.
W ostatniej chwili dodaj masło (rozpuszczone) i skórkę pomarańczową. Mieszamy.
Ciasto przełożyć do formy do pieczenia (mam 12 cm foremkę).
Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni przez 45-50 minut. Kieruj się piekarnikiem.
Wyjmujemy gotowe ciasto z piekarnika i pozwalamy mu lekko ostygnąć.
✅ Podczas schładzania ciasta przygotuj polewę czekoladową.
Czekoladę przełożyć do małej miski, wlać 50 ml mleka i na minutę wstawić do kuchenki mikrofalowej. Jeśli uzyskasz bardzo gęstą glazurę, dodaj trochę więcej mleka. Możesz skorzystać z kąpieli wodnej.
To wszystko, pachnące ciasto jest gotowe. Niezrównany smak uzyskuje się dzięki połączeniu skórki pomarańczy i polewy czekoladowej.
KBZHU na 100 g bez glazury: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU ze szkliwem na 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Możesz obejrzeć przepis wideo na moim kanale YouTube połączyć.
Dzięki za poświęcony czas i lajki.
Subskrybuj mój kanał, jeśli jesteś zainteresowany moim doświadczeniem, przepisami i komunikacją.
Nie udaję eksperta PP. Po prostu dzielę się moim doświadczeniem. Jestem „OkoloPP”!